La Sagra degli Asparagi e del Tartufo a Salza Irpina

A Salza Irpina, in provincia di Avellino, va in scena la Sagra degli Asparagi e del Tartufo nel fine settimana del 18-19 maggio 2024. L’evento si svolge in Piazza Michele Capozzi e nel centro storico del paese ed è organizzato dal Comitato Festa Maria SS. delle Grazie con il sostegno della popolazione, delle associazioni presenti sul territorio come la Pro Loco Ciao Salza, il Forum Giovanile e l’Asd Salza Irpina 1999, con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale.

La primavera è la stagione dell’asparago, che alla festa può essere gustato nei piatti proposti dagli stand gastronomici già dal sabato a cena, mentre l’atmosfera è animata dalla musica polare dei RotaRossa. La domenica, invece, si apre alle ore 9 con una gara tra i cani esperti nella ricerca del tartufo. A seguire, lo stand gastronomico propone le sue specialità (solo a pranzo, ore 12), mentre nelle strade del borgo risuona ancora una volta la musica popolare.

Menù

Orecchiette con asparagi, guanciale e pecorino
Orecchiette al pomodoro
Uova pochè con crema di patate e asparagi e tartufo
Frittata con asparagi
Arista di maiale con involtino di asparagi, pancetta e crema di pecorino
Panino con salsiccia/cotechino/hamburger
Caciocavallo impiccato
Patatine
Dolci
Vino locale
(Il tutto può essere arricchito con il tartufo).

Se ti interessa l’argomento, leggi anche il nostro articolo sulle principali sagre degli asparagi in Italia.

Informazioni utili, date e orari della Sagra degli Asparagi

Nome: Sagra degli Asparagi e del Tartufo
Dove: centro storico di Salza Irpina (Avellino).
Date: 18-19 maggio 2024.
Prezzo: ingresso gratuito.
Orari e programma: sabato stand gastronomico aperto a cena dalle ore 20;
domenica aperto solo a pranzo dalle ore 12.
Maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook ufficiale.

Come arrivare: Salza Irpina si trova a circa 14 km da Avellino, da dove si raggiunge percorrendo la SS400.
Parcheggi: per le auto è disponibile un parcheggio sottostante il luogo della sagra in via Vignole o in via Banda di Luccaro, dove è stata adibita un'area per i parcheggi per le persone diversamente abili.
Per i camper è stata predisposta un'area gratuita nel parcheggio della palestra comunale in via Francesco Manfra (a 100 metri dalla sagra).

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