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La Sagra del Carciofo nostrano a Filetto di Senigallia

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A Filetto, la frazione di Senigallia in cui si svolge la 26° Sagra del Carciofo Nostrano – quest’anno nel fine settimana del 12-13-14 maggio 2023 – il mare si intravvede da lontano: la piccola frazione è immersa nel verde delle colline e il carciofo da queste parti è regina dei campi, alimento rigorosamente a chilometro zero e, in primavera, il principe della tavola.

La Sagra del Carciofo Nostrano, nata come festa rionale promossa dall’Acli locale, si è connotata nel tempo come un’apprezzata kermesse gastronomica, in cui per un intero weekend, dal venerdì sera alla domenica, si succedono ai fornelli squadre di cuochi volontari di Filetto e del borgo con cui confina, Grottino, impegnati a proporre consolidate ricette contadine. Oggi è ormai divenuta una delle più importanti sagre del carciofo in Italia.

Il menu stuzzica con primi piatti a base di paste fresche, secondi di carne ma anche di pesce (avete mai provato le seppie ai carciofi?), e invita persino a spericolate escursioni tra i dolci, per chi vorrà sperimentare la crostata di carciofo.
Il clou della sagra del carciofo nostrano è il pranzo della domenica a mezzogiorno, un classico rito nell’entroterra delle Marche, terra di sagre, con la formula del menu degustazione (per il quale occorre prenotarsi).

Per chi si accomoda al circolo, il contorno è fatto di buona musica e giochi tradizionali, ma si può anche optare per la versione take away, da gustare magari nel rilassante scenario della prima collina marchigiana o – se il clima è propizio – sulle spiagge dell’Adriatico, che in questo periodo si risvegliano preparando l’estate.

Informazioni, date e orari della Sagra del Carciofo

Nome: Sagra del Carciofo Nostrano
Dove: Filetto di Senigallia (Ancona).
Date: dal 12 al 14 maggio 2023.
Tipologia: sagra enogastronomica.
Prezzo: ingresso libero.
Orari e programma:
- Venerdì e sabato apertura stand gastronomici alle ore 19.
- Domenica pranzo (solo su prenotazione, menù fisso) dalle 12:30 /Asporto domenica a pranzo (ore 12:30) solo su ordinazione.
- Domenica cena dalle ore 18:30.
- Cena al coperto in area attrezzata.
- Prenotazioni al tel. 331 1751065 (ore 18-20). Maggiori informazioni sul sito ufficiale.

Come arrivare: Filetto di Senigallia si trova 12 km nell’entroterra di Senigallia (in auto, dall’A14, uscita Senigallia, si imbocca la SP360). Dalla stazione FS di Senigallia, taxi o bus (una corsa al giorno) per Filetto.

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