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La Sagra del Carciofo nostrano a Filetto di Senigallia

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A Filetto, la frazione di Senigallia in cui si svolge la 23° Sagra del Carciofo Nostrano – quest’anno dall'11 al 13 maggio 2018 – il mare si intravvede da lontano: la piccola frazione è immersa nel verde delle colline e il carciofo da queste parti è regina dei campi, alimento rigorosamente a chilometro zero e, in primavera, il principe della tavola.

La Sagra del Carciofo Nostrano, nata come festa rionale promossa dall’Acli locale, si è connotata nel tempo come un’apprezzata kermesse gastronomica, in cui per un intero weekend, dal venerdì sera alla domenica, si succedono ai fornelli squadre di cuochi volontari di Filetto e del borgo con cui confina, Grottino, impegnati a proporre consolidate ricette contadine. Oggi è ormai divenuta una delle più importanti sagre del carciofo in Italia.

Il menu stuzzica con primi piatti a base di paste fresche, secondi di carne ma anche di pesce (avete mai provato le seppie ai carciofi?), e invita persino a spericolate escursioni tra i dolci, per chi vorrà sperimentare la crostata di carciofo.
Il clou della sagra del carciofo nostrano è il pranzo della domenica a mezzogiorno, un classico rito nell’entroterra delle Marche, terra di sagre, con la formula del menu degustazione (per il quale occorre prenotarsi).

Per chi si accomoda al circolo, il contorno è quello socializzante fatto di buona musica e giochi tradizionali; ma si può anche optare per la versione take away: da gustare magari nel rilassante scenario della prima collina marchigiana o – se il clima è propizio – sulle spiagge dell’Adriatico che in questo periodo si risvegliano preparando l’estate.

Informazioni utili, date e orari per visitare la sagra

Nome: Sagra del Carciofo Nostrano.
Dove: Filetto di Senigallia (Ancona).
Date: dall'11 al 13 maggio 2018.
Tipologia: sagra enogastronomica.
Programma: venerdì e sabato apertura stand gastronomici alle 19;
domenica pranzo solo su prenotazione e asporto solo su ordinazione dalle 12:30;
apertura stand gastronomici alle 18:30.
Maggiori informazioni sul sito ufficiale.
Come arrivare: Filetto di Senigallia si trova 12 km nell’entroterra di Senigallia (in auto, dall’A14, uscita Senigallia, si imbocca la provinciale 360). Dalla stazione FS di Senigallia, taxi o bus (una corsa al giorno) per Filetto.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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