La Sagra della Salamina da Sugo a Madonna Boschi

Torna anche quest'anno la Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio, in programma per cinque settimane in località Madonna Boschi, in provincia di Ferrara. Per la precisione, l'evento si svolge il 21-22-23-24 settembre, 28-29-30 settembre-1 ottobre, 4-5-6-7-8 ottobre 2023 presso il PalaSalamina di Madonna Boschi (ingresso su turni, prenotazione consigliata), e poi ancora il 13-14-15 e 20-21-22 ottobre 2023 presso la sede della Pro Loco (con posti limitati e solo con prenotazione).

A organizzare la sagra è la Pro Loco di Madonna Boschi, una piccola frazione del Comune di Poggio Renatico che come sempre si dedica con passione a celebrare l’insaccato più famoso di queste terre: la salamina da sugo al cucchiaio per l’appunto, prodotta dai locali norcini e da gustare in molti modi differenti. Tra i piatti porposti ci sono il carpaccio di salamina cruda servito con grana e crema di aceto balsamico, le papaprdelle al norcino, i fagottini al ragù di salamina da sugo, le lasagne al forno con purea di zucca e molti altri.

Lo stand gastronomico è aperto nei giorni feriali solo la sera, mentre la domenica è aperto solo a pranzo. Possibilità di asporto. Per tutti i dettagli rimandiamo allo specchietto riepilogativo qui sotto.

Informazioni utili per partecipare alla Sagra della Salamina da Sugo

Nome: Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio
Dove: Madonna Boschi, frazione di Poggio Renatico (Ferrara).
Date: 21-22-23-24 settembre, 28-29-30 settembre-1 ottobre, 4-5-6-7-8, 13-14-15 e 20-21-22 ottobre 2023.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra gastronomica.
Prenotazioni: si accettano prenotazioni solo per telefono (no Whatsapp, SMS o email) al numero 340 7095358 (feriali dalle 9:30 alle 12 e dalle 14 alle 18, domenica dalle 9:30 alle 11. Lunedì chiuso).
Maggiori informazioni sono disponibili sul sito ufficiale della manifestazione e sulla pagina Facebook dedicata.

Come arrivare: Madonna Boschi si trova a circa 15 km da Ferrara. La frazione è facilmente raggiungibile dall'uscita Ferrara Sud dell’A13 Bologna-Padova (a circa 8 km).

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