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La Sagra della Salamina da Sugo a Madonna Boschi

Evento concluso!
Attenzione, evento concluso!
Se verrà riproposto aggiorneremo le date!
Cuore ferrarese per la Sagra della Salamina da Sugo al cucchiaio in programma dal giovedì alla domenica fino a metà ottobre (a voler essere precisi dal 21 al 24 settembre, dal 28 settembre al 1° ottobre, dal 5 all’8 ottobre e dal 13 al 15 ottobre).

Ad organizzare questa sagra la Proloco di Madonna Boschi, una piccola frazione del comune di Poggio Renatico in provincia di Ferrara, che ogni anno si dedica con passione a celebrare l’insaccato più famoso di queste terre: la salamina da sugo al cucchiaio per l’appunto, prodotta dai locali norcini e da gustare in molti modi differenti.

Ottimo il carpaccio di salamina cruda servito con grana e crema di aceto balsamico o la tris composta da paté di salamina, salamina cruda e cotta; e ancora la coppa di testa, i cannelloni al forno con ricotta e salamina, i fagottini al ragù di salamina da sugo, le cima di puré con cascata di salamina da sugo, le lasagne al forno con purea di zucca e la lumaca di salciccia con patate.

Gli stand gastronomici sono aperti dal giovedì al sabato la sera mentre la domenica sono aperti solo a mezzogiorno.

Informazioni utili, date e orari per visitare la Sagra

Nome: Sagra della Salamina da Sugo al cucchiaio
Dove: Madonna Boschi frazione di Poggio Renatico (Ferrara)
Quando: dal 21 al 24 settembre, dal 28 settembre al 1° ottobre, dal 5 all’8 ottobre e dal 13 al 15 ottobre
Orari: apertura stand giovedì e venerdì dalle 20, sabato dalle 19.30, domenica solo a mezzogiorno (12.15)
Biglietto: ingresso gratuito
Tipologia: sagra gastronomica
Programma: sul sito ufficiale della manifestazione

Come arrivare: siamo a una quindicina di chilometri da Ferrara; la frazione è facilmente raggiungibile dall'uscita Ferrara Sud dell’A13 Bologna-Padova (a circa 8 km).

Calendario delle aperture
Attenzione: evento terminato!

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 18/09/2017 - - ® Riproduzione vietata

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