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La Sagra della Salamina da Sugo a Madonna Boschi

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Cuore ferrarese per la Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio in programma dal 19 al 22 settembre, dal 26 al 29 settembre, dal 3 al 6 ottobre e dal 10 al 13 ottobre 2019).

A organizzare questa sagra la Pro Loco di Madonna Boschi, una piccola frazione del comune di Poggio Renatico in provincia di Ferrara, che ogni anno si dedica con passione a celebrare l’insaccato più famoso di queste terre: la salamina da sugo al cucchiaio per l’appunto, prodotta dai locali norcini e da gustare in molti modi differenti.

Ottimo il carpaccio di salamina cruda servito con grana e crema di aceto balsamico o la tris composta da paté di salamina, salamina cruda e cotta; e ancora la coppa di testa, i cannelloni al forno con ricotta e salamina, i fagottini al ragù di salamina da sugo, le cima di puré con cascata di salamina da sugo, le lasagne al forno con purea di zucca e la lumaca di salciccia con patate.

Gli stand gastronomici sono aperti dal giovedì al sabato la sera mentre la domenica sono aperti solo a mezzogiorno.

Informazioni utili, date e orari per visitare la sagra

Nome: Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio
Dove: Madonna Boschi, frazione di Poggio Renatico (Ferrara).
Date: il 19-20-21-22, 26-27-28-29 settembre, 3-4-5-6, 10-11-12-13 ottobre 2019.
Orari: apertura stand giovedì, venerdì e sabato dalle 19:30 alle 23:30, domenica solo a pranzo ore 12:30-14.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma: apertura stand giovedì, venerdì e sabato dalle 19:30 alle 23:30, domenica solo a pranzo ore 12:30-14.
Maggiori informazioni sul sito ufficiale della manifestazione.

Come arrivare: siamo a una quindicina di chilometri da Ferrara; la frazione è facilmente raggiungibile dall'uscita Ferrara Sud dell’A13 Bologna-Padova (a circa 8 km).

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Calendario delle aperture
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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 02/09/2019 - - ® Riproduzione vietata

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