La Sagra della Pitta Chjina a San Costantino Calabro

Torna anche quest'anno la Sagra della Pitta Chjina a San Costantino Calabro (provincia di Vibo Valentia), organizzata dalla Pro Loco.
Giunta alla 27° edizione, la sagra si svolge sabato 5 agosto 2023 e richiama puntualmente visitatori propvenienti da tutta la regione. Alcune delle spiagge più belle della Calabria – in particolare le spiagge di Capo Vaticano e della Costa degli Dei – distano appena una ventina di chilometri e sono tanti anche i turisti che si uniscono ai residenti per assaggiare e celebrare questa specialità tradizionale.

Cos’è la pitta chjina?

La pitta chjina è un’antica pietanza tipica della cultura contadina della Calabria. In passato, infatti, i braccianti agricoli e i pastori mangiavano pasti veloci e nutrienti durante la giornata lavorativa. All’epoca, era compito delle massaie preparare grandi pitte di pane ripiene di salsa di pomodoro, olive, peperoni arrosto e acciughe. Dopo la cottura nel forno a legna, queste potevano essere tagliate a spicchi e consumate comodamente anche durante una pausa dal duro lavoro.

Il menù

Il menù della sagra propone ovviamente pitta chjina, ma anche altre specialità calabresi come fileja, arancino, mozzarella, tris di salumi, nduja, crostino, treccia di pane, verdure sott'olio, olive, dolce e tartufo di Pizzo Calabro, accompagnate da bibite, caffè e Amaro del Capo.

Informazioni utili, date e orari della sagra

Nome: Sagra della Pitta Chjina
Dove: San Costantino Calabro (Vibo Valentia).
Data: 5 agosto 2023.
Prezzo: ingresso gratuito, consumazioni a pagamento.
Orari e programma: apertura festa alle ore 20.
Ore 21:30 musica etnica-calabro con ”Nd' Arranciamu”.
Maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook della Pro Loco e sulla pagina Facebook della sagra.

Come arrivare: San Costantino Calabro dista meno di 10 km da Vibo Valentia percorrendo la SS18 Tirrena Inferiore.

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