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La Sagra del Tartufo a Volterra

Aggiungi l'evento al calendario 2019-10-26T00:00:00+0200 2019-11-03T00:00:00+0200 Europe/Rome Volterragusto – Mostra Mercato del Tartufo Bianco e dei prodotti tipici dell’Alta Val di Cecina La Sagra del Tartufo a Volterra | Date 2019 ATTENZIONE: date non continuative. Maggiori informazioni su date e programma a https://www.ilturista.info/blog/14163-La_Sagra_del_Tartufo_a_Volterra/?utm_source=sharing&utm_medium=calendario&utm_campaign=blog Centro storico Volterra, Toscana
Dal 26 Ottobre 2019 al 03 Novembre 2019
Attenzione: date non continuative
Il Comune di Volterra e l’Associazione Tartufai dell’Alta Val di Cecina sono orgogliosi di presentare la XXII edizione della Mostra Mercato del Tartufo Bianco e dei prodotti tipici dell’Alta Val di Cecina, fulcro primario della leviatana manifestazione gastronomica Volterragusto che si svolge nella cittadina in provincia di Pisa il 26-27 ottobre e l'1-2-3 novembre 2019.

Eccellenze della terra, primatisti del gusto e delizie culinarie tengono alto lo stendardo della “trimalchiona” Toscana, che affronta l’autunno con le primizie in bocca e il calore nello stomaco per propiziare giornate di alto livello e passione enogastronomica.
Lungo via Gramsci e via XX Settembre si dispone un corposo filone di produttori, alacri vassalli di sua maestà il tartufo bianco, ma anche la sua varietà più scura, prezioso fungo il cui accostamento a formaggi, salumi e pietanze classiche presuppone di osare di più commistionando il proprio sapore alla dolcezza della pasticceria, ai liquori e tanti altri matrimoni culinari ineccepibili per audacia e riuscita.

Il fitto calendario di questa sagra del tartufo include tutta una serie di iniziative collaterali volte al divertimento, allo svago e all’approfondimento delle materie trattate durante la kermesse
Interludio attesissimo, il Palio dei Caci Volterrani è una sfida e una suggestiva rievocazione storica animata dal Comitato delle Contrade Città di Volterra, dal Gruppo Storico e da Sbandieratori e Musici Città di Volterra.
Inoltre si ritrovano le esilaranti Cacce al Tartufo presso le tartufaie del territorio e poi mostre, degustazioni guidate e gli immancabili show cooking.

Fa da scenario spettacolare il centro storico di Volterra, il cui incredibile patrimonio architettonico lo rende location ideale per le riprese della terza stagione della serie TV “I Medici”, la cui troupe ha girato qui alcune scene in passato.

Per l’intera durata di Volterragusto ristoranti, osterie, trattorie e cantine proporranno menù incentrati sugli abbinamenti del tartufo, per cui sulla carta compariranno fra gli altri il Risotto Carnaroli al tartufo bianco con cialde di parmigiano e patate, medaglione di Chianina con lardo di Cinta Senese, tartufo bianco e sformato di patate al rosmarino e squisitezze come il filetto di manzo al tartufo e la faraona farcita con purè al tartufo.

Se ti interessa l'argomento, leggi anche il nostro articolo sulle più importanti sagre del tartufo in Italia.

Informazioni utili, date, orari per visitare la mostra mercato

Nome: Volterragusto – Mostra Mercato del Tartufo Bianco e dei prodotti tipici dell’Alta Val di Cecina
Dove: Volterra (Pisa).
Date: 26-27 ottobre e 1-2-3 novembre 2019.
Biglietto: gratuito.
Tipologia: mostra mercato enogastronomica.
Orari e programma: maggiori informazioni sul sito ufficiale della manifestazione o sulla pagina Facebook dedicata.

Come arrivare: a Volterra si arriva percorrendo una delle tre strade principali provenienti rispettivamente da Cecina, Colle Val d’Elsa e Pontedera.
Le stazioni ferroviarie più vicine si trovano a Cecina e Pontedera, collegate al borgo da navette autobus.
L’aeroporto di riferimento è quello di Pisa, che dista da Volterra solo 65 km.

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