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Speckfest, la Festa dello Speck a Santa Maddalena in Val di Funes

Evento concluso!
Attenzione, evento concluso!
Se verrà riproposto aggiorneremo le date!
***Aggiornamento del 22 settembre 2022***
La Festa dello Speck Alto Adige è rinviata al 2023.
***Fine aggiornamento***


La graziosa frazione di Santa Maddalena in Val di Funes ospita lo Speckfest, la Festa dello Speck Alto Adige. La cornice è quella delle Dolomiti con le imponenti cime rocciose del gruppo delle Odle e il protagonista assoluto questo prodotto tipico del Trentino Alto Adige, lo speck IGP, che deve il suo sapore soprattutto all’area di produzione; leggermente affumicato e stagionato all’aria di montagna come da tradizione contadina, si riconosce per la classica pettorina verde.
Un alimento antico, citato già nei registri contabili dei macellai a partire dal Duecento, il cui nome significa “spesso, grasso”.

Al tradizionale Speckfest si assaggiano tante prelibatezze, dai classici canederli di speck ai tanti piatti tipici della cucina tirolese da gustare accompagnati dal pane fragrante cotto nei forni, e a divertirvi con gli spettacoli e gli intrattenimenti musicali.
Ogni anno sempre tante sorprese, come il piatto di speck più lungo delle Dolomiti (533 metri) realizzato nelle scorse edizioni, così come è immancabile l’appuntamento con l’incoronazione della “Regina dello Speck” e alcuni eventi di contorno.

La Festa dallo Speck Alto Adige si fregia del marchio “GreenEvent” perché programmata, organizzata e realizzata secondo criteri di sostenibilità e si svolge in contemporanea al Mercato del Pane e dello Strudel di Bressanone.

Informazioni utili, date e orari per visitare la sagra

Nome: Speckfest - Festa dallo Speck Alto Adige
Dove: Santa Maddalena / St.Magdalena, frazione di Funes (Bolzano).
Date:
Biglietto: sabato ingresso libero;
domenica ingresso a pagamento.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma: maggiori informazioni sul sito ufficiale della manifestazione e sulla pagina Facebook dedicata.

Come arrivare: siamo a una quarantina di chilometri da Bolzano; per raggiungere la frazione prendere l'autostrada A22 del Brennero e uscire a Chiusa, seguire le indicazioni per Bressanone fino all’incrocio per la Val di Funes e continuare per 11 km fino a Santa Maddalena.
La Festa dello Speck si svolge nelle immediate vicinanze.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 21/09/2022 - - ® Riproduzione vietata

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