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La Sagra della Cozza in festa a Cervia

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Dal 31 maggio al 3 giugno 2018, il centro storico di Cervia e il Porto Canale - dove vengono ormeggiate le “cozzare”, le barche utilizzate nella produzione e raccolta del gustoso mitilo - sono il teatro della sagra de "La Cozza di Cervia in Festa".

Regina indiscussa della cucina cervese e insignita del certificato Bio, questa prelibata cozza a km 0 la potrete gustare come stuzzichino o come portata principale nei ristoranti dell’antico borgo marinaro, nel centro storico e nei punti di ristoro allestiti in piazzale Aliprandi dall’Istituto Alberghiero di Cervia, in Piazzale dei Salinari da La Campaza e nello stand del ristorante Full Moon di Pinarella di Cervia.

Ma perché si parla di cozza a km 0? È allevata a tre miglia dalla costa cervese e grazie a una serie di operazioni previste a bordo, si riduce il percorso della filiera distributiva e il mitile arriva prima sulle tavole dei cervesi. In lizza per il riconoscimento Igp, vanta caratteristiche organolettiche uniche e una consistenza delle carni che la rendono molto richiesta dai grandi chef internazionali.

La Cozza di Cervia in Festa prevede davvero tanti appuntamenti: la panoramica sala all’ultimo piano della Torre San Michele offre gustosi aperitivi, mentre sotto la torre si svolge un contest che ha per protagonisti i gruppi musicali.
In piazzetta Pisacane vi aspetta un’imperdibile degustazione di cozze realizzata in collaborazione con Enoteca Pisacane; mentre per gli amanti dello shopping segnaliamo sempre nei giorni della festa il mercato di Borgomarina Vetrina di Romagna con prodotti dell’artigianato e dell'enogastronomia romagnola lungo la via Nazario Sauro.

Informazioni utili per visitare la sagra

Nome: La Cozza di Cervia in Festa
Dove: Cervia (Ravenna).
Date: dal 31 maggio al 3 giugno 2018.
Orari: non disponibili
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra gastronomica.
Programma: maggiori informazioni sul sito ufficiale della manifestazione.
Come arrivare: siamo a una trentina di chilometri a sud di Ravenna; da nord, è sufficiente seguire l’A14 Bologna-Ancona con uscita a Ravenna (direzione Lidi Sud - Rimini), prendere la superstrada E 45 fino a Casemurate e proseguire in direzione Cervia con la statale 254; da sud, l’A14 Bari - Bologna con uscita a Cesena, prendere la statale 71 bis con direzione Cervia. Comodo anche il treno regionale che collega la cittadina a Bologna; numerose infine le linee di autobus che collegano la riviera romagnola da tutta Italia.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 20/04/2018 - - ® Riproduzione vietata