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La Sagra della Bagna Cauda a Faule

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Dal 7 al 12 ottobre 2021 in provincia di Cuneo si celebra uno dei piatti tipici del Piemonte; la 25° Sagra della Bagna Caöda è infatti un omaggio a quello che più che una ricetta è un gesto conviviale, un intingolo sfizioso a base di acciughe, aglio e olio preparato per gustare verdure fresche di stagione.

Qui a Faule, Pro Loco e Comune organizzano la festa nello stesso periodo i cui si celebrano i Santi Patroni con le cene e il grande mercatino della domenica dal titolo Scambio, baratto e prodotti tipici.
La manifestazione è incentrata sulla degustazione della Bagna Caöda, preparata secondo un’antica ricetta locale.

Quest'anno ovviamente bisogna fare ancora i conti con l'emergenza sanitaria, per cui i numeri saranno ridotti, con prenotazione obbligatoria e posti limitati, ma l'evento solitamente propone oltre 10.000 degustazioni ogni anno e una quantità impressionante di prodotti di qualità: 400 chili di acciughe e di aglio di Caraglio per oltre 1600 chili di Bagna Caöda da gustare con cardi, peperoni, cipolle, patate, porri di Cervere e cavoli.

Tutti gli ingredienti sono prodotti tipici inseriti nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali della Regione Piemonte.

Informazioni utili, date e orari per visitare la festa

Nome: Festa della Bagna Caöda
Dove: Faule (Cuneo).
Date: dal 7 al 12 ottobre 2021.
Biglietto: ingresso gratuito con prenotazione obbligatoria al 329 0595154. La cena è a pagamento secondo il menù (menù fisso 25 euro, menù bimbi 10 euro, menù asporto 20 euro).
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma: giovedì inaugurazione e cena con la Bagna Cauda alla vecchia distilleria, con concerto.
Da venerdì 8 a martedì 12 ottobre, al Parco del Monviso, la Bagna Caöda è servita alle ore 20, e la domenica a pranzo dalle 12:30;
Maggiori informazioni e programma completo sul sito ufficiale del comune.

Come arrivare: siamo a una quarantina di chilometri a sud di Torino, da dove per raggiungere Faule si può seguire la SR20.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 24/09/2021 - - ® Riproduzione vietata

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