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La Sagra del Cotechino ad Alberone di Cento

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Se ad Alberone, incantevole frazione del comune di Cento, la storica Sagra del Cotechino è riuscita a toccare quota 120 edizioni un motivo ci deve pur essere. Molto semplicemente, qui si va letteralmente matti per questo composto a base di maiale e budella suine, tanto che non fa differenza consumarlo in inverno o in estate, è buono in qualunque momento e in ogni occasione.

L’antesignano di tutti gli insaccati – creato a Mirandola nel 1515 - sale sul palcoscenico popolare per ben 9 giorni, dal 22 al 25 agosto e dal 28 agosto al 1° settembre 2019, trovando bocche aperte e riflettori puntati presso il Centro Sportivo di Via Rossini, che sveste temporaneamente gli abiti del tempio della competizione per indossare i pingui indumenti del salone gastronomico. Un appuntamento che ha origini risalenti ai primi del ‘900, quando il cotechino si serviva a chi transitava dalla vecchia osteria fatta costruire un secolo addietro da Napoleone Bonaparte.

Il menù della sagra propone non solo cotechino bensì tanti altri piatti della tradizione emiliano-romagnola, i succulenti tortellini in brodo, la faraona ripiena e tanto purè con verdure alla griglia. Ogni sera a rallegrare l’atmosfera intervengono spettacoli musicali, mostre, fuochi d’artificio e intrattenimento per bambini. Si mangia all’aperto oppure al coperto.

Informazioni utili, programma, date e orari della sagra

Nome: Sagra del Cotechino
Dove: Centro Sportivo via Rossini – Alberone di Cento (Ferrara).
Quando: 22-23-24-25 agosto, 28-29-30-31 agosto e 1° settembre 2019.
Orari: tutte le sere apertura stand ore 19.30.
Biglietto: ingresso libero.
Tipologia: sagra gastronomica.
Programma: chiamare il tel. 051/6841994 – 348/8183741.

Come arrivare
Da Bologna, entrare in tangenziale procedendo verso Casalecchio di Reno, uscire a Borgo Panigale, immettersi sulla SP 568 e poi attraversare San Giovanni in Persiceto fino a raggiungere Alberone; Cento non ha stazioni ferroviarie, quindi si consiglia di scendere a Ferrara e proseguire in autobus fino al borgo; l’aeroporto di Bologna dista appena 40 km dalla località.

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