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La Sagra del Tortellone a Bevilacqua

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I tortelli, un classico della cucina emiliana da gustare davvero in tutte le salse, tornano di scena in due occasioni, a luglio con la classica Sagra del Tortellone e a settembre con la Sagra del Tortellone d’Autunno.

Ad organizzare questa sagra, con solerte perseveranza, i cittadini di Bevilacqua – o Bivlacqua come la si chiama qui –, una piccola frazione divisa a metà tra i comuni di Cento nel ferrarese e Crevalcore, in provincia di Bologna.

Negli stand allestiti presso il campo sportivo e aperti tutte le sere dalle 19 sarà possibile assaggiare questa pasta preparata a mano dalle mani sapienti delle cuoche del paese con tanti condimenti diversi, da quelli ai funghi, ovvero i tortelloni d’autunno che danno il nome alla sagra, a quelli di zucca, e ancora al cinghiale, al baccalá, con ricotta e tartufo o alle noci, panna e speck e tanate altre specialità.

Non mancano poi i secondi piatti per poter gustare rane fritte, salsiccia ai ferri e molte altre prelibatezze della cucina locale. La struttura coperta consente di ospitare fino a 800 commensali e soprattutto permette lo svolgimento della sagra anche in caso si maltempo.

La Sagra del Tortellone che si svolge a luglio (quest’anno il 5-6-7, 11-12-13-14, 18-19-20-21 luglio 2019) si organizza in occasione della festa del patrono San Giacomo. La sagra estiva si svolge da oltre venticinque anni ed è nata proprio per onorare questo piatto povero della tradizione contadina.

La Sagra del Tortellone d'Autunno si estenderà invece su due weekend, il 13-14-15 e 20-21-22 settembre 2019.

Informazioni utili, date e orari per visitare la sagra

Nome: Sagra del Tortellone e Sagra del Tortellone d’Autunno
Dove: Bevilacqua, frazione di Cento (Ferrara) e Crevalcore (Bologna).
Date: 5-6-7, 11-12-13-14, 18-19-20-21 luglio 2019 e 13-14-15 e 20-21-22 settembre 2019.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma: dalle ore 19. Maggiori informazioni e menù sul sito ufficiale della manifestazione.

Come arrivare: siamo in Emilia-Romagna, a metà strada tra Ferrara e Bologna. Si può seguire la A13 (Bologna – Padova) e uscire ad Altedo.

Scopri tutte le sagre e gli eventi in Emilia-Romagna.

Calendario delle aperture
Attenzione: evento terminato!

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 21/06/2019 - - ® Riproduzione vietata

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