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La Festa del Formaggio di Malga a Sauris

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Si parte a ferragosto e si va avanti fino al 18 agosto con le degustazioni al profumo di malga della Festa del formaggio di Sauris. Siamo nelle terre del Friuli Venezia Giulia, in Carnia, tra vallate, pascoli e distese di erbe aromatiche che conferiscono ai prodotti caseari locali, una qualità e un sapore inconfondibile.

Di certo avrete modo di sperimentarne la bontà perché durante tutta la manifestazione, in località Lateis, è previsto un mercatino dell’agroalimentare e dell’artigianato, dalle 10 alle 19, con tipicità a chilometro zero, dal miele ai frutti di bosco, dalla ricotta affumicata o fresca al formaggio di malga; mentre dalle 12 si aprono le porte dello stand gastronomico per la gioia di tutti i palati.

La festa del formaggio è anche una buona occasione per imparare di più sulle tecniche di lavorazione dei prodotti di malga, con workshop e dimostrazioni di mungitura e lavorazione del formaggio (15 agosto, dalle 15), e su come gustarli al meglio con corsi sull’abbinamento con i vini (16 agosto, ore 20.45).

Moltissime anche le attività di intrattenimento come la marcia alpestre “Van der Ouber hin ga Latais!”, di 10 chilometri (17 agosto, dalle 8.30), la cooking competition che premia il miglior dolce ai frutti di bosco, voli panoramici in elicottero, tanta musica e folclore.

Informazioni utili, date e orari per visitare la Sagra

Nome: Festa del formaggio di malga e dei frutti di bosco
Dove: Sauris/Zahre (Udine)
Quando: dal 15 al 18 agosto 2019
Orari: dalle 10 alle 23
Biglietto: ingresso libero
Tipologia: sagra gastronomica
Programma: sul sito ufficiale del comune
Come arrivare: seguire la A23 fino a Tolmezzo, poi SS52 per Ampezzo e provinciale 73

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 13/08/2019 - - ® Riproduzione vietata