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La Festa del Prosciutto a Sauris

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A Sauris (o Zahre nel locale dialetto tedesco), nel cuore della Carnia, la Festa del prosciutto è un’occasione unica per degustare le tipicità locali di questa zona del Friuli Venezia Giulia; l’arco di ben due weekend, dal 14 al 15 e dal 21 al 22 luglio, in cui sperimentare un vero e proprio itinerario del gusto, con tanti punti degustazione sparsi negli angoli del borgo.

I prodotti sono quelli della migliore tradizione locale, in primis prosciutto, ma anche formaggi, speck, birra artigianale, vini dei colli orientali, e ancora ricette tipiche come il frico di patate con polenta e la trota affumicata di Sauris. Gli stand sono aperti dalle 11 fino a mezzanotte, mentre la sera ci si diverte a ballare e a far bisboccia in attesa dello spettacolo pirotecnico (tutti i sabati alle 22.15).

Ogni giorno dalle 10 alle 19 apre i battenti il mercatino Agroalimentare e dell’artigianato e ogni 45 minuti si può optare per visite guidate al Prosciuttificio Wolf.

Durante la Festa del prosciutto si possono visitare due mostre interessanti La diga del Lumiei 70 anni dopo a cura del Circolo Culturale Saurano Fulgenzio Schneider, allestita in una stalla del centro storico di Sauris di Sotto, mentre il Centro Etnografico a Sauris di Sopra ospita la mostra Lino e canapa Sauris/Zahre.

Informazioni utili, date e orari per visitare la Sagra

Nome: Festa del Prosciutto
Dove: Sauris/Zahre (Udine)
Quando: dal 14 al 15 e dal 21 al 22 luglio 2018
Orari: non disponibili
Biglietto: ingresso libero
Tipologia: sagra gastronomica
Programma: sul sito ufficiale del comune, Ufficio Turistico IAT tel. 0433.86076

Come arrivare: per arriva a Sauris si può prendere l’A23 fino a Tolmezzo e poi proseguire per Ampezzo sulla statale 52 e poi per Sauris di Sotto sulla provinciale 73; dal Veneto l’A27 fino a Ponte Nelle Alpi, statale 51 e 51Bis fino a Calalzo di Cadore e Lozzo di Cadore, da qui ci si collega alla statale 52 oppure si prosegue sulla provinciale 619 e 73. Durante la manifestazione sono attive navette che collegano le frazioni di Sauris di Sopra e di Lateis con Sauris di Sotto.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 28/06/2018 - - ® Riproduzione vietata