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La Festa del Vino Novello a Bardolino

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Quella che si svolge nell’ariosa Piazza del Porto del borgo di Bardolino corrisponde a una vera festa enogastronomica ad hoc, che risuona nella provincia di Verona come un imperdibile evento atteso ogni anno.
L'appuntamento è per il 6-7 novembre 2021, palcoscenico e riflettori sono tutti per la Festa del Vino Novello, il nettare di Bacco che scorre nelle vene di un paese estremamente orgoglioso dei prodotti nostrani di cui il Bardolino rappresenta l’assoluta punta di diamante insignita nel 1987 dell’ambito marchio DOC, la Denominazione di Origine Controllata.

A presentare questa prelibatezza tutta da sorseggiare sono le cantine del territorio, pronte a celebrare in pompa magna un vino ideale anche per il palato più fine e pretenzioso, dal colore rosso rubino chiaro il cui profumo inconfondibile sa inebriare senza pungere.
La Festa del Vino Novello è a Bardolino l’occasione di assaporare un fermentato fresco (secondo processo carbonico, che consiste nel saturare con anidride carbonica grappoli d’uva accumulati in grossi contenitori d’acciaio e lasciati a riposare per ca. tre settimane fino al compiersi della fermentazione intracellulare), lievemente acidulo, talvolta frizzante ed esponente di tutte quelle caratteristiche appartenenti alla selezione di uvaggi di corvina, molinara e rondinella.
Gli stand della manifestazione accostano la goduriosa etichetta ad alimenti a essa perfettamente abbinabili e in grado di esaltarne il gusto, parliamo di salumi, fritto di pesce, zuppe e caldarroste che sono le figlie naturali dell’autunno.

Le cantine presenti saranno posizionate all’interno del simbolo della kermesse enogastronomica, la gigantesca botte troneggiante al centro della piazza. In contemporanea il Lungolago Cornicello (affacciato sullo splendido Lago di Garda) accoglie i food truck del festival del cibo di strada accompaganti da spettacoli degli artisti di strada e dalla musica.

La Festa del Vino Novello è organizzata dalla Fondazione Bardolino Top, specializzata in turismo locale e promozione di eventi.

Informazioni utili, date e orari della festa

Nome: Festa del Novello
Dove: Piazza del Porto e Lungolago Cornicello, Bardolino (Verona).
Date: 6-7 novembre 2021.
Biglietto: gratuito.
Tipologia: sagra enogastronomica.
Orari e programma: dalle ore 11 alle 22.
Maggiori informazioni sul sito ufficiale della Fondazione Bardolino Top, al tel. 045/6212586 o sulla pagina Facebook dedicata.

Come arrivare: dall’Autostrada A22 uscire ad Affi e seguire le indicazioni; la stazione più vicina è a Peschiera del Garda, distante più o meno 10 km dal paese e collegata da autobus extraurbani.
L’aeroporto “Valerio Catullo" di Verona si trova a 30 km dalla località.

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