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La Sagra dell'Ulivo e dell'Olio a Brisighella

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Il borgo medievale di Brisighella ospita domenica 25 novembre 2018 la 59a edizione della Sagra dell’Ulivo e dell’Olio, naturalmente l’inconfondibile Brisighello DOP, celebrato non soltanto per il suo sapore acceso e le note decise che saltano immediatamente alle papille gustative ma anche per il suo essere il primissimo olio extra vergine d’oliva gratificato dalla Denominazione di Origine Protetta europea a partire dall’ormai lontano 1996.

Tempi antichissimi hanno tenuto a battesimo la primigenia coltivazione del’ulivo, la cui eccellenza si riflette perfettamente nelle tonalità di un oro verde rinomato e ricercato, cullato da secoli dai cultori agresti del paese in provincia di Ravenna. Il Brisighello DOP, lievemente piccante e amarognolo nei termini dell’adeguato piacere, è una presenza fissa nelle tavole romagnole, un condimento che a crudo insaporisce ed enfatizza carne, verdura e pesce arricchendo diverse pietanze della tradizione regionale.

Tanti stand gastronomici rendono onore alla perla liquida, proposta in degustazione e in vendita sulle bancarelle assiepate per l’occasione in tutto il centro storico. Ideale anticamera concerne la spremitura delle olive alla quale si può assistere dal vivo in Piazza Marconi assaggiando conseguentemente altri oli pregiatissimi quali il Nobildrupa, l’Orfanello e il Pieve Tho.

L’olio è protagonista fin dalla prima mattina e con esso la mostra mercato dei prodotti tipici autunnali; come in ogni edizione la giornata prosegue fra esibizioni musicali, varie attrattive e spettacoli ludici, ma va altresì segnalata la passeggiata al Sentiero dell’Olio per un totale di 4 chilometri a coprire un tour in partenza dal punto vendita CAB a Piazzetta Porta Gabalo.

Tante primizie locali si alternano nel grosso stand gastronomico di via Fossa, coperto e riscaldato per accogliere chi mal sopporta il freddo dell’autunno.

Informazioni utili, date e orari della sagra

Nome: Sagra dell’Ulivo e dell’Olio a Brisighella
Dove: Centro storico e Piazza Marconi - Brisighella (Ravenna).
Date: 25 novembre 2018.
Orari: dalle ore 8.00 alle ore 20.00.
Biglietto: accesso gratuito.
Tipologia: sagra gastronomica.
Programma: contattare il Comune di Brisighella al tel. 0546/81166 o inviare una e-mail all’indirizzo iat.brisighella@racine.ra.it

Come arrivare
Dall’Autostrada A14 uscire a Faenza oppure a Imola, proseguire sulla SS 9 Emilia e poi sulla SS302 verso Firenze; la stazione di Brisighella si trova sulla linea ferroviaria Faenza – Firenze via Marradi; l’aeroporto più vicino è quello di Forlì, distante 30 km dalla località, mentre quelli di Bologna e Rimini si trovano rispettivamente a 70 e 83 km circa dal paese.

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