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La Sagra del Salame d'Oca a Mortara

Aggiungi l'evento al calendario 2019-09-29T00:00:00+0200 2019-09-29T00:00:00+0200 Europe/Rome Sagra del Salame d’Oca La Sagra del Salame d'Oca a Mortara | Date 2019 Maggiori informazioni su date e programma a https://www.ilturista.info/blog/14148-La_Sagra_del_Salame_d_Oca_a_Mortara/?utm_source=sharing&utm_medium=calendario&utm_campaign=blog Mortara, Lombardia
Il 29 Settembre 2019
Più magri e più sani del foie gras francese, insaccati e carni d’oca sono alimento principe della tradizione gastronomica di Mortara, capoluogo storico della Lomellina, che da oltre mezzo secolo li festeggia a fine settembre (quest’anno domenica 29 settembre 2019) con la Sagra del Salame d’Oca.

L’appuntamento da non perdere è quello dell’ora di pranzo, quando sotto il tendone allestito per la 53° Sagra del Salame d’Oca di Mortara in Piazza Monsignor Dughera – lo trovate proprio dietro al municipio, in uno degli angoli più belli del centro storico – potete scoprire le ricette più stuzzicanti che valorizzano questo nobile palmipede: a partire proprio dal salame d’oca, che qui è un prodotto con bollino Igp (indicazione geografica protetta), ottenuto da un impasto di carni d’oca e di maiale delicatamente speziate.

Per tutta la giornata restano aperte le bancarelle degli allevatori locali che propongono degustazioni e acquisti di paté d’oca, da abbinare ai rossi del vicino Monferrato. Intanto, con la coda dell’occhio non vi sfuggirà un assembramento sempre più fitto di figuranti in maschera: come ogni anno, la Sagra del Salame d’Oca propone una sfilata storica in costume medievale delle sette contrade cittadine, oltre a un Gioco dell’Oca (e come poteva mancare?) del tutto particolare, che vede muoversi lungo il percorso pedine umane.

È una variante, questa della Sagra del Salame d’Oca, che le cronache del tempo dicono nata per divertire Beatrice d’Este, consorte di Ludovico il Moro, e le sue dame di corte durante la loro permanenza a Mortara mentre il Duca di Milano andava a caccia in Lomellina.

Informazioni utili, date e orari per visitare la sagra

Nome: Sagra del Salame d’Oca
Dove: Mortara (Pavia).
Data: 29 settembre 2019.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra enogastronomica.
Orari e programma: maggiori informazioni sul sito ufficiale della manifestazione e sulla pagina Facebook dedicata.

Come arrivare: ci troviamo in provincia di Pavia, 40 km a ovest e 50 km a sud-ovest di Milano.
Per chi arriva dalle autostrade: uscita Gropello Cairoli sulla A7 Milano-Genova (è a 25 km), uscita Vercelli Est sulla A26 Genova-Gravellona Toce (è a 31 km).
Trasporto pubblico: Mortara è sulla linea ferroviaria Pavia-Vercelli; regionali Trenord viaggiano anche da Milano, stazione Porta Genova (45-50 minuti di tragitto).

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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