La Sagra del Bollito misto a Mantovana di Predosa

Torna per la 45° edizione qui a Mantovana (fraz. di Predosa, in provincia di Alessandria), la Sagra del bollito misto con bagnet, che dal 10 al 17 agosto 2022 porta in tavola un classico della cucina piemontese.

Preparato in occasione della festa del Santo Patrono Lorenzo, viene riproposto tutti gli anni come vuole la tradizione; si sceglie con cura ogni taglio di carne (testina, lingua, cotechino e magro bianco stellato) e si accompagna il tutto con il tipico bagnet, sala verde a base di acciughe e prezzemolo, la cui ricetta è un vero e proprio segreto che si tramanda da padre in figlio.

Alla Sagra del bollito misto, organizzata dalla Mantovana Pro Loco, la cucina apre i battenti alle 19 e serve piatti succulenti fino alle 23 (il servizio è garantito anche in caso di maltempo perché gli stand sono al coperto). Alla sera si balla con le orchestre migliori, ci si diverte sulle giostre o si fanno acquisti nel mercatino dell’artigianato allestito per l’occasione.

Informazioni utili, date e orari per visitare la sagra

Nome: Sagra del bollito misto con bagnet
Dove: Mantovana, frazione di Predosa (Alessandria).
Date: dal 10 al 17 agosto 2022.
Biglietto: ingresso libero.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma: dalle 19 alle 23. Maggiori informazioni sulla pagina Facebook dedicata.

Come arrivare: siamo a una ventina di chilometri a sud di Alessandria; da qui per raggiungere Mantovana si segue la strada Casalcermelli e SP185.

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