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La Sagra del Bollito misto a Mantovana di Predosa

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Di anni ne fa ben 43 e qui a Mantovana di Predosa, borgo della provincia alessandrina, è un appuntamento sacro; è la Sagra del bollito misto dall'8 al 15 agosto porta in tavola un classico della cucina piemontese.

Preparato in occasione della festa del Santo Patrono Lorenzo, viene riproposto tutti gli anni come vuole la tradizione; si sceglie con cura ogni taglio di carne (testina, lingua, cotechino e magro bianco stellato) e si accompagna il tutto con il tipico bagnet, sala verde a base di acciughe e prezzemolo, la cui ricetta è un vero e proprio segreto che si tramanda da padre in figlio!

Alla Sagra del bollito, organizzata dall’Associazione di Mantovana Pro Loco, la cucina apre i battenti alle 19 e serve piatti succulenti fino alle 23 (il servizio è garantito anche in caso di maltempo perché gli stand sono al coperto); nel menu molti piatti appetitosi da accompagnare ai vini della Cantina Sociale di Mantovana e il “salamino del 40°”.

La sera poi si balla con le orchestre migliori, ci si diverte sulle giostre o si fanno acquisti nel mercatino dell’artigianato allestito per l’occasione.


Informazioni utili, date e orari per visitare la Sagra

Nome: Sagra del bollito misto
Dove: Mantovana, frazione di Predosa (Alessandria)
Quando: dall’8 al 15 agosto 2018
Orari: dalle 19 alle 23
Biglietto: ingresso libero
Tipologia: sagra gastronomica
Programma: sulla pagina facebook

Come arrivare: siamo a una ventina di chilometri a sud di Alessandria; da qui per raggiungere Mantovana si segue la strada Casalcermelli e provinciale 185.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 07/08/2018 - - ® Riproduzione vietata