La Sagra dei Ravioli e del Bollito Misto a Rocca Grimalda

Tra le tante parentesi del gusto che onorano il prestigio gastronomico di una terra feconda come il Monferrato c’è la Sagra dei ravioli e del Bollito Misto, organizzata a Rocca Grimalda (provincia di Alessandria) presso la frazione di San Giacomo dal 5 al 9 agosto 2022.

Sebbene non sia un piatto tipicamente estivo, il bollito è comunque un’eccellenza della regione che si presta a essere assaporato in qualunque periodo dell’anno. La sua popolarità è in continua ascesa da quando i cuochi di re Vittorio Emanuele II glielo facevano trovare in tavola con la denominazione di “Gran Bollito alla Piemontese”.

In paese si è voluto mantenere uno stretto legame con quei tempi di vezzi regi e ora la prelibatezza che è possibile gustare si è addirittura arricchita in maniera gargantuesca ma ragionevole: rimangono i sette pregiati tagli di carne e l’abbinamento con patate lesse e spinaci, le salsine e il bagnetto in salsa verde, ma un primo da favola precede il tutto e sono gli squisiti ravioli, anch’essi tassello fondamentale di una tradizione ammantata di sapore, profumo ed emozione.

La sagra è organizzata dal Circolo Ricreativo Bocciofilo di San Giacomo in collaborazione con il Comune di Rocca Grimalda.
È sorprendente come la partecipazione all’evento assuma a ogni edizione un tono sempre più variegato, ispessito dalla presenza di famiglie, anziani e molti giovani che si ritrovano singolarmente o in gruppo per sedere a tavola insieme ai compaesani. Nel ristorante al coperto il menù prevede altre proposte tra le quali sono inclusi spaghetti ai frutti di mare, fritto misto e carne alla piastra.

Informazioni, date e orari per partecipare alla sagra

Nome: Sagra dei Ravioli e del Bollito Misto
Dove: San Giacomo, frazione di Rocca Grimalda (Alessandria).
Date: dal 5 al 9 agosto 2022.
Biglietto: costo variabile a seconda del menù scelto.
Orari e programma: ore 19:30 apertura ristorante al coperto.
Si balla tutte le sere:
venerdì 5 agosto con Team New Terpsichore;
sabato 6 agosto con Giorgio Villani;
domenica 7 agosto con Paolo Bagnasco;
lunedì 8 agosto con Macho e Valentina Valenti;
martedì 9 agosto con Daniele Cordana.
Maggiori informazioni presso il Circolo Ricreativo Bocciofilo San Giacomo, tel. 0143/876354 o sulla pagina Facebook di Rocca Grimalda.

Come arrivare: in auto si arriva percorrendo l’Autostrada A26 fino all’uscita di Ovada.
In treno bisogna arrivare alla stazione di Ovada e poi proseguire in autobus.

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