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La Sagra della Seupa a la Vapelenentse a Valpelline

Evento concluso!
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Se verrà riproposto aggiorneremo le date!
Gusto e tradizione s’incontrano a Valpelline, che in Valle d’Aosta è per tutti il paese della Seupa à la Vapelenentse, ricetta antica che è stata gelosamente mantenuta intatta nel tempo, insomma un vero e proprio bene culturale assolutamente da preservare. Da detta premessa, l’evento che cristallizza il sapore, la Sagra della Seupa à la Vapelenentse, organizzata per il 28 e 29 luglio 2018.

Il nome di questo piatto non rivela volutamente nulla della propria golosa composizione, evinta dalla sapienza e dalla capacità di sussistenza della vecchia società contadina, abituata ad arrangiarsi fra le montagne della valle. Il piatto proposto è in vero una zuppa basata essenzialmente sull’amalgama di due ingredienti basilari, il pane bianco raffermo e la fontina, disposti su una teglia in modo tale da formare degli strati omogenei composti peraltro da verza e bagnati da brodo di carne, infine ricoperti da burro fuso e un ricco spolvero di cannella.

La Seupa, che si fregia della Denominazione Comunale di Origine, si cuoce in forno ed è una bontà che in occasione della sagra si può assaporare in compagnia, fra musica e danze popolari.

Informazioni, date e orari per partecipare alla sagra

Nome: Sagra della Seupa à la Vapelenentse
Dove: Valpelline (Aosta)
Quando: 28 e 29 luglio 2018
Orari: sabato dalle ore 19.30 a tarda sera, domenica dalle ore 10.45 a tarda sera
Biglietto: gratuito
Tipologia: sagra gastronomica
Programma: contattare il Comune al tel. 0165/73234 o inviare una e-mail a info@comune.valpelline.ao.it

Come arrivare
Dall’Autostrada A5 occorre uscire ad Aosta Est e prendere la strada per il traforo Gran San Bernardo che sfocia sulla strada regionale; dalla stazione ferroviaria di Aosta raggiungere l’autostazione da cui parte l’autobus diretto al paese; l’aeroporto di Aosta è quello di riferimento.

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Calendario delle aperture
Attenzione: evento terminato!

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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