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La Festa dell'Asparago Bianco a Zambana

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È qui la festa? Sì, a Zambana, piccolo centro della provincia di Trento, stand gastronomici, spettacoli e intrattenimenti musicali, mostre, rassegne, convegni e giochi si cingono nel gioviale abbraccio della Festa Patronale dell’Asparago Bianco, kermesse che risuona in tutto il Trentino Alto Adige dal 27 aprile al 1° maggio rendendo peraltro omaggio ai Santi Filippo e Giacomo, patroni del luogo.

Il germoglio che si coltiva nelle campagne del borgo è una prelibatezza assoluta che, a ragione delle eccelse proprietà organolettiche, ha saputo guadagnarsi dall’800 a oggi l’ambito marchio De.Co. (Denominazione Comunale) fregiandosi inoltre del riconoscimento di Asparago Trentino entrando nelle fila dei Prodotti dell’Arca – Slow Food e dell’Atlante dei Prodotti Tradizionali del Trentino. A renderlo unico è la sua delicatezza, la tenerezza e la mancanza di fibra, nonché il fatto di essere raccolto ancora a mano o al massimo da utensili rudimentali a uso rigorosamente agricolo.

Si coglie così l’occasione di stare insieme e passeggiare tra le bancarelle del mercatino bio-artigiano, magari visitare la Pinacoteca e le numerose mostre fotografiche. Camminare può allora giustificare una sana abbuffata di pietanze che, ça va sans dire, celebrano l’asparago come ingrediente principale, tipici gli asparagi in salsa d’uovo accompagnati da carne salada trentina, vino e birra. La libera vendita dell’ortaggio viene esercitata nei giorni dell’evento – organizzato dalla Pro Loco in collaborazione con diversi enti - a Zambana Vecchia dall’Associazione Produttori in via Trento.


Informazioni, date e orari per partecipare alla sagra

Nome: Festa Patronale dell’Asparago Bianco
Dove: Zambana (Trento)
Quando: dal 27 aprile al 1° maggio 2018
Orari: sabato, domenica e festivi dalle ore 10.00 alle ore 2.00, dal lunedì al venerdì dalle ore 18.00 alle ore 2.00
Biglietto: gratuito
Tipologia: sagra gastronomica
Programma: consultare la pagina dedicata sul sito della Pro Loco
Ulteriori informazioni: inviare una e-mail all’indirizzo info@prolocozambana.com o consultare la pagina facebook della Pro Loco

Come arrivare
Dall’Autostrada del Brennero A22 bisogna uscire a Trento Nord e seguire la SS 12 fino al paese; la stazione locale è attraversata dalla linea ferroviaria Trento – Malé, inoltre c’è una seconda stazione ubicata a Lavis e collegata all’abitato da un sottopassaggio; l’aeroporto di riferimento è il Valerio Catullo di Verona, a poco più di un’ora di strada da Trento.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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