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La Sagra della Sfrappola a Riola di Vergato

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Con quel nome così leggero, scanzonato, potrebbe far pensare a un concorso di bellezza, invece la Sagra della Sfrappola che richiama puntuale ogni primo maggio da oltre 60 anni a Riola, frazione di Vergato sull’Appennino Bolognese, è soprattutto un appuntamento con la buona tavola – quella semplice, genuina del territorio – e poi l’occasione per calarsi nelle atmosfere medievali del monumento più celebre del luogo, la Rocchetta Mattei.

Le ‘sfrappole’ sono una variante emiliana delle chiacchiere di Carnevale: nastri di leggera pasta sfoglia, dolce e ricoperta di zucchero a velo, che qui si usa intrecciare in coreografici nodi, e poi friggere in olio. Alla Sagra della Sfrappola, questi simpatici dolci sono il sigillo finale di una festa del gusto che propone, servito all’aperto in versione street food, il più classico abbinamento della cucina di queste valli: le crescentine, semplici focaccelle lievitate, tagliate a losanghe, fritte e abbinate a cacciagione, affettati, funghi e sottoli.

Il contorno della Sagra della Sfrappola è quello tipico delle feste di paese: bancarelle di artigiani e di antichità, stand con prodotti alimentari del territorio allestiti nel borgo di Riola, mostre d’arte e animazione per i più piccoli.

Tra le novità di questa 63° edizione della sagra segnaliamo che per tutta la giornata il paese sarà animato a tema Game of Thrones con giochi, spettacoli e intrattenimenti vari.

Sarà l'occasione di ammirare cosplayers, spettacoli e giochi ispirata alla celebre serie del Trono di Spade. Durante il corso della giornata si svolgeranno giochi, cacce al tesoro, escape room, dungeon interattivo accompagnati da musiche e scenografie ispirate alla serie TV Game of Thrones
Figuranti in constume vi faranno sentire in quel di Westeros, emozioni da non perdere anche grazie alla grande battaglia finale tra i guerrieri della notte e l'esercito dei non morti.

È uno spettacolo singolare invece, e vale la pena accompagnarne il percorso, il colorato Corteo del Conte Sfrappola, che parte dalla Rocchetta, un chilometro a monte di Riola, e suggella la Sagra. Cesare Mattei, letterato e medico, se la fece costruire a metà dell’Ottocento secondo il gusto che andava di moda allora, un colorito mix di moresco e neogotico. Tra le sue mura eccentriche, mescolati a una folla di comparse vestite come cortigiani, vi sembrerà davvero di stare sul set di Game of Thrones!

Informazioni utili, date e orari per visitare la sagra

Nome: Sagra della Sfrappola
Dove: Riola, frazione di Vergato (Bologna).
Data: 1 maggio 2019.
Orario: dalle ore 12 apertura stand gastonomici;
ore 14:30 esibizione del Complesso bandistico Giuseppe Verdi;
ore 15:30 partenza del corteo dalla Rocchetta Mattei;
ore 19 cena in piazza con polenta, tigelle e borlenghi;
dalle 19:30 Dj set ;
ore 22 spettacolo pirotecnico.
Maggiori informazioni sulla pagina Facebook della Pro Loco di Riola.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra enogastronomica.

Come arrivare: Riola, frazione di Vergato, si trova 52 km a sud-ovest di Bologna, lungo la SS64 Porrettana, in cui ci si immette dall’uscita Sasso Marconi della A1, Autostrada del Sole.
In treno, fermano alla stazione di Riola i regionali della linea Bologna-Pistoia (da Bologna corse ogni ora, 58 minuti di tragitto).

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