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La Sagra dell'Agnello Pasquale a Favara

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Un tripudio di mandorle e pistacchio per il dolce classico di Favara, alle porte di Agrigento, che nel periodo di Pasqua prende le fattezze di un agnello e viene celebrato nella Sagra dell'Agnello Pasquale.
Giunta alla sua XXIV edizione, la manifestazione in programma dal 13 al 16 aprile 2022, in accordo alla tradizione durante la Settimana Santa, permette ai visitatori di gustare una delle specialità della pasticceria siciliana tanto rinomata da essere stata inserita "paniere M.I.D.A".

Questo dolce a base di pasta di mandorle con un ripieno al pistacchio si può assaggiare tutto l’anno nella zona di Favara, ma è solo nel periodo pasquale che assume la forma di un agnello.

La festa si svolge negli spazi del Castello Chiaramonte, dove trovano posto le produzioni delle migliori pasticcerie del territorio e dei panificatori locali. Il tema di quest'anno è “Culture, identità locali e sinergie locali”.
Oltre alle degustazioni di pasta reale sono previste anche mostre, eventi culturali, riti legati alla Settimana Santa e spettacoli folcloristici.

Informazioni utili, date e orari della sagra

Nome: Sagra dell'Agnello Pasquale
Dove: Castello Chiaramonte, Favara (Agrigento).
Date: dal 13 al 16 aprile 2022.
Biglietto: ingresso libero.
Programma:
Mercoledì 13 aprile
Ore 17:30 inaugurazione.
"Simbologia, delizia, colori e gusto dell’Agnello Pasquale di Favara” a cura dei maestri pasticceri
“I panereddra e i pani votivi” a cura dei maestri panificatori di Favara.
Ore 18:30 “Musica e Parole”, concerto con Salvatore Nocera Bracco e Peppe Calabrese.

Giovedì 14 aprile
Ore 10 “Sala del Collare” del Castello Chiaramonte, convegno “L’Agnello Pasquale di Favara: Tutela, valorizzazione e filiera”.
Ore 12 performance a cura dell’Istituto Alberghiero “Ambrosini”;
Ore 18:30 “Musica e Parole” con Ricky Ragusa, che suona strumenti musicali ricavati dal pistacchio.

Venerdì 15 aprile
Mostre dalle ore 10 alle 19.

Sabato 16 aprile
Dalle ore 10:30 incontro “Sacralità dell’Agnello”.
Ore 17:30 “L’innovazione dell’Agnello Pasquale: degustazione della ‘Femmina Arancina’” a cura dello chef Rosario Matina e dell’AlbaPalace di Antonio Alba.
Dalle ore 18:30 “Musica e Parole” con Peppe Calabrese, Totò Nocera Bracco e Ricky Ragusa.

Come arrivare: siamo in Sicilia, a poco meno di 10 km da Agrigento. Da qui per raggiungere Favara è sufficiente seguire la SP80 e SP3.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 13/04/2022 - - ® Riproduzione vietata

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