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La Sagra della Pettola a Rutigliano

Evento concluso!
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In fatto di gastronomia, la Puglia non ha certo bisogno di presentazioni: il suo lunghissimo cordone di eventi e fiere a tema percorre un intero anno entro cui s’inserisce anche la Sagra della Pettola, di scena a Rutigliano in provincia di Bari il 9 e 10 dicembre, una due giorni successiva all’Immacolata e precedente il festoso periodo natalizio. Sì, la Sagra della Pettola è proprio l’anticamera del Natale nel Tacco d’Italia, eppure non tutti sanno – eccezion fatta naturalmente per i Pugliesi – che cos’è una Pettola.

Ebbene, questa sagra (curata dalla Pro Loco e dall’Assessorato comunale alla Cultura e al Turismo) mette al centro delle sue particolari disquisizioni di gusto uno sfiziosissimo impasto a base di farina e acqua che, nella minuta forma di una singola pallina irregolare, realizza appunto la Pettola, preparata da massaie autoctone e fritta nell’olio bollente: il risultato è una tipica e croccantissima pietanza natalizia proposta nella duplice versione dolce e salata, entrata ormai da molti anni a far parte del forziere gastronomico rutiglianese. A forgiarla ci sono abilità e passione, dedizione e amore, gli elementi cardine della cucina del Mezzogiorno italiano, fondata sugli antichi sapori e la genuinità delle vecchie ma consolidate consuetudini rurali.

La Sagra della Pettola rappresenta in maniera più estesa una festa di enorme potenziale aggregativo, tale per cui tante altre chicche della regione salgono sul caleidoscopico palco fra aromi e profumi: spuntano tra gli stand il grano e ceci neri, la zuppa di ceci neri, le cartellate, le olive fritte e le cotognate, insomma roba da leccarsi i baffi tra un bicchiere di vino e l’altro. La due giorni si preannuncia frizzante, densa di appuntamenti, spettacoli musicali, divertimenti e visite guidate su e giù per il vetusto borgo ricco di favolose attrattive.

Informazioni, date e orari per visitare la sagra

Nome: Sagra della Pettola 2017
Dove: Rutigliano (BA)
Quando: 9 e 10 dicembre 2017
Orari: dalle ore 18
Biglietto: gratuito
Tipologia: sagra
Programma: consultare il sito della Pro Loco
Informazioni: chiamare la Pro Loco tel. 320/9041603 o inviare mail a info@prolocorutigliano.it

Come arrivare

Percorrere l’Autostrada A14, uscire a Bari Nord, proseguire in direzione del capoluogo e immettersi successivamente in tangenziale, seguire per Brindisi e uscire a Rutigliano; la stazione si trova sulla linea ferroviaria Bari – PutignanoMartina Franca; l’aeroporto di riferimento è quello di Bari.

Calendario delle aperture
Attenzione: evento terminato!

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