Cerca Hotel al miglior prezzo

La Sagra della Zucca e del Cappellaccio Ferrarese a San Carlo

Evento concluso!
Attenzione, evento concluso!
Se verrà riproposto aggiorneremo le date!
I cappellacci o caplaz di zucca o tortelloni qui in Emilia- Romagna sono tra i piatti più conosciuti, amati e celebrati tant’è che a San Carlo, frazione del comune di Sant’Agostino nel ferrarese, si festeggiano con ben due edizioni della Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio Ferrarese IGP, in estate – prossima edizione dal 9 al 19 agosto 2018 – e nella versione “Sapori d’autunno”, dal 28 ottobre al 1 novembre 2017.

L’evento è come sempre presso il Campo Sportivo, in uno stand riscaldato aperto tutte le sere dalle ore 19,30 (anche servizio d’asporto) e domenica anche alle 12,30. Le ricette sono quelle tradizionali proposte nella versione classica o con simpatiche varianti, tra le più apprezzate quella dei cappellacci con il tartufo e quella con noci e marsala.

Gli ingredienti sono a km0, a parte qualche eccezione come il tartufo di Alba o il cinghiale della Maremma. Gemellata con la sagra della zucca di Sernaglia della Battaglia, questa manifestazione ha ottenuto vari riconoscimenti, in occasione del Misen 2010 di Bondeno, sono stati premiati come miglior piatto i cappellacci stracchino e tartufo; nel 2011 la sagra ha ricevuto il riconoscimento “Cuore d’oro” per il piatto cappellacci noci e marsala e pare che Giovanni Rana, frequentatore della Sagra di San Carlo, abbia tentato di scoprire la ricetta del tortino di zucca!

Se volete provare a preparare le ricette tradizionali della sagra di San Carlo non vi resta che leggere con attenzione le ricette dei cappellacci e tortelloni di zucca ferraresi, gnocchi di zucca, zucca fritta e vellutata di zucca sul sito della sagra!

Informazioni utili, date e orari per visitare la sagra

Nome: Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio Ferrarese IGP
Dove: San Carlo, frazione di Sant’Agostino (Ferrara)
Quando: edizione autunnale dal 28 ottobre al 1° novembre 2017; edizione estiva dal 9 al 19 agosto 2018.
Orari: la sera dalle ore 19,30 (anche servizio da asporto) e domenica anche alle 12,30
Biglietto: ingresso gratuito
Tipologia: sagra gastronomica
Programma: sul sito ufficiale della manifestazione
Come arrivare: siamo in Emilia-Romagna, a circa una ventina di chilometri da Ferrara e da qui è sufficiente percorrere la provinciale 66 per raggiungere la frazione di San Carlo.

Leggi il nostro articolo sulle più importanti sagre della zucca in Italia.

Calendario delle aperture
Attenzione: evento terminato!

Ottobre 2017
D L M M G V S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
       
Novembre 2017
D L M M G V S
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
   
Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
  •  

 Pubblicato da il 17/10/2017 - - ® Riproduzione vietata

27 Novembre 2017 Valtellina: tour tra gastronomia, vino e ...

Si scrive Valtellina, si legge (anche) eccellenza a tavola. Sì, ...

NOVITA' close