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Sagra del Tartufo del Bosco della Panfilia Sant\'Agostino

La Sagra del Tartufo a Sant'Agostino di Ferrara

Aggiungi l'evento al calendario 2017-08-31T00:00:00+0200 2017-09-11T00:00:00+0200 Europe/Rome Sagra del Tartufo del Bosco della Panfilia La Sagra del Tartufo a Sant'Agostino di Ferrara | Date 2017 Maggiori informazioni su date e programma a https://www.ilturista.info/blog/12354-La_Sagra_del_Tartufo_a_Sant_Agostino_di_Ferrara/?utm_source=sharing&utm_medium=calendario&utm_campaign=blog Viale Europa Sant'Agostino, Emilia-Romagna
Dal 31 Agosto 2017 al 11 Settembre 2017
Diamante nero, così come amano chiamarlo i critici gastronomici, è il protagonista indiscusso della 38° edizione della Sagra del Tartufo che si svolge a Sant’Agostino dal 31 agosto all'11 settembre 2017.

Ci troviamo nel cuore della pianura emiliana, in un comune favorito da una posizione geografica felice, di contatto e di congiunzione tra le tre province di Bologna, Modena e Ferrara. Siamo in una zona ad alta vocazione enogastronomica e proprio qui si celebra questo fungo tuberale che cresce spontaneamente sotto terra, in una simbiosi quasi perfetta con madre natura.

Sua maestà il tartufo è uno degli alimenti più prelibati e anche più pregiati presenti sulle tavole del nostro Belpaese e proprio a questa unicità è dedicata la sagra di Sant’Agostino; una vera e propria esperienza enogastronomica che celebra il tartufo in tutte le sue varietà: da quella nera che si consuma cotta e in quantità, a quella bianca più aromatizzante, da gustare quasi esclusivamente cruda e in dosi minime, meglio se “spolverata” a scaglie sopra le pietanze.

Uno stand coperto in Viale Europa, sulla strada provinciale tra Ferrara e Modena, un ristorante con 500 posti a sedere e 12 giorni di piatti gustosi e ricette a base di tartufo e la Sagra di Sant’Agostino è di scena. Tra le tante prelibatezze, classici piatti come l’imperdibile parmigiana al tartufo e i tortellini fatti a mano.

Organizzata dall’Associazione Amici del Territorio della Comunità di Sant’Agostino in collaborazione con associazioni e commercianti della zona, la sagra ha come obiettivo quello di valorizzare il territorio, prezioso custode del suo ottimo tartufo. Per conoscere meglio questo alimento è possibile programmare un tour nel vicino Bosco della Panfilia dove il tartufo cresce sotto pioppi, salici, querce, noccioli e betulle.

La festa per questo tubero sopraffino non finisce certo qui, il comune di Sant’Agostino ne celebra ancora le qualità con ben altri tre appuntamenti programmati nei fine settimana del mese di novembre: dal 10 al 12, dal 17 al 19 e dal 24 al 26.
Per l’occasione verrà allestito un ristorante-tenda con 150 posti a sedere presso il Ricreatorio Don Isidoro Ghedini, via statale 144/c, con servizio serale (dalle 19.30) e domenica anche a mezzogiorno. Per gli appuntamenti di novembre è necessario prenotare in anticipo.

Informazioni utili, date e orari per partecipare alla sagra

Nome: 38ma Sagra del tartufo di Sant'Agostino
Dove: Viale Europa 37, Sant'Agostino (Ferrara)
Quando: dal 31 agosto all'11 settembre 2017
Orari: la tenda-ristorante apre tutte le sere (dalle 19.30) e la domenica anche per pranzo (dalle 12:30). Anche in caso di maltempo.
Contatti, menù e prenotazioni: sul sito ufficiale, oppure tel. 339.6812551
Tipologia: sagra enogastronomica.
Come arrivare: il Comune di Sant’Agostino si trova a circa 20 km da Ferrara. Si raggiunge facilmente in auto, da Bologna o Padova, con l'autsotrada A13 uscendo a Ferrara e da qui seguendo la SP 66.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 26/07/2017 - 4.758 letture - ® Riproduzione vietata

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