La Sagra della Seppia a Pinarella di Cervia
Attenzione, evento concluso!
Se verrà riproposto aggiorneremo le date!
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19° edizione per la Sagra della seppia a Pinarella, una “piccola pineta” a sud della città di Cervia in piena riviera romagnola. Organizzata dall’Associazione Antichi Sapori di Romagna, la manifestazione si tiene dal 13 al 18 marzo ed è dedicata ai piatti della cucina romagnola di mare e alla seppia, regina incontrastata di questi lidi di mare.
Seppie in umido, anguille in brodetto, lasagne al nero di seppia, spiedini di seppioline, seppie alla romagnola e fritto misto, il tutto accompagnato dalla piadina cotta al momento e servita calda e croccante. I piatti sono preparati dalle mani sapienti di oltre cento volontari che si alternano nelle cucine insieme a chef professionisti tra cui Nicola Scalici che ha lavorato a “Casa Italia” durante le olimpiadi di Seul. Per chi ama il pesce una delle migliori sagre dell'Emilia-Romagna.
Qui alla Sagra della seppia si può assaggiare il meglio della tradizione gastronomica dell’Emilia-Romagna nei tanti stand allestiti per l’occasione ma anche divertirsi con l’intrattenimento musicale – musica latino americana, revival anni ’80, liscio e balli della tradizione romagnola – e i molti eventi collaterali come il pranzo per i nonni dalla casa di riposo Busignani di Cervia e la festa dei bimbi, programmati entrambi per il 15 marzo.
Il 18 e 19 marzo si apre anche la Fiera di San Giuseppe con il rito della preparazione del pesce per il fritto al cartoccio e un mercatino dove acquistare prodotti dell’artigianato, piante e fiori.
Ma come riconoscere la seppia di Pinarella? Colorazione che varia tra maschi e femmine anche se i maschi sono caratterizzati da una linea bianca lungo tutta la pinna; dimensioni massime di 30-35 centimetri, corpo ovale, schiacciato e circondato da una pinna. La seppia vive sui fondali non troppo profondi e si avvicina alla costa durante la stagione degli amori.
Dove: Pinarella di Cervia (Ra)
Quando: 13 – 18 marzo 2018
Tipologia: sagra gastronomica
Evento gratuito
Contatti: sagradellaseppia.it
Come arrivare: Cervia si trova a poco meno di una trentina di chilometri a sud di Ravenna e si raggiunge facilmente in auto. Da nord, seguire l’autostrada A14 con uscita a Ravenna (direzione Lidi Sud - Rimini), prendere la superstrada E 45 e proseguire in direzione Cervia con la statale 254; da sud, autostrada A14 Bari - Bologna con uscita a Cesena, e statale 71 bis con direzione Cervia. Il treno regionale collega la città a Bologna; numerose sono infine le linee di autobus che permettono di raggiungere la riviera romagnola da tutta Italia. La zona di Pinarella è servita da parcheggi e aree di sosta per camper.
Seppie in umido, anguille in brodetto, lasagne al nero di seppia, spiedini di seppioline, seppie alla romagnola e fritto misto, il tutto accompagnato dalla piadina cotta al momento e servita calda e croccante. I piatti sono preparati dalle mani sapienti di oltre cento volontari che si alternano nelle cucine insieme a chef professionisti tra cui Nicola Scalici che ha lavorato a “Casa Italia” durante le olimpiadi di Seul. Per chi ama il pesce una delle migliori sagre dell'Emilia-Romagna.
Qui alla Sagra della seppia si può assaggiare il meglio della tradizione gastronomica dell’Emilia-Romagna nei tanti stand allestiti per l’occasione ma anche divertirsi con l’intrattenimento musicale – musica latino americana, revival anni ’80, liscio e balli della tradizione romagnola – e i molti eventi collaterali come il pranzo per i nonni dalla casa di riposo Busignani di Cervia e la festa dei bimbi, programmati entrambi per il 15 marzo.
Il 18 e 19 marzo si apre anche la Fiera di San Giuseppe con il rito della preparazione del pesce per il fritto al cartoccio e un mercatino dove acquistare prodotti dell’artigianato, piante e fiori.
Ma come riconoscere la seppia di Pinarella? Colorazione che varia tra maschi e femmine anche se i maschi sono caratterizzati da una linea bianca lungo tutta la pinna; dimensioni massime di 30-35 centimetri, corpo ovale, schiacciato e circondato da una pinna. La seppia vive sui fondali non troppo profondi e si avvicina alla costa durante la stagione degli amori.
Informazioni utili, date orari e prezzi della sagra
Nome: Sagra della seppiaDove: Pinarella di Cervia (Ra)
Quando: 13 – 18 marzo 2018
Tipologia: sagra gastronomica
Evento gratuito
Contatti: sagradellaseppia.it
Come arrivare: Cervia si trova a poco meno di una trentina di chilometri a sud di Ravenna e si raggiunge facilmente in auto. Da nord, seguire l’autostrada A14 con uscita a Ravenna (direzione Lidi Sud - Rimini), prendere la superstrada E 45 e proseguire in direzione Cervia con la statale 254; da sud, autostrada A14 Bari - Bologna con uscita a Cesena, e statale 71 bis con direzione Cervia. Il treno regionale collega la città a Bologna; numerose sono infine le linee di autobus che permettono di raggiungere la riviera romagnola da tutta Italia. La zona di Pinarella è servita da parcheggi e aree di sosta per camper.
Calendario delle aperture
Attenzione: evento terminato!
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