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Carbonara Day Roma

Il Carbonara Day ad Eataly Roma

Evento concluso!
Attenzione, evento concluso!
Se verrà riproposto aggiorneremo le date!
Dal 20 al 22 gennaio presso Eataly Roma, in Piazzale XII Ottobre 1492 - Terminal Ostiense - Roma si svolgerà il Carbonara Day, un'imperdibile occasione per gustare il tradizionale piatto del Lazio. Organizzato totalmente su Facebook, l'evento appare come una novità assoluta nel panorama delle sagre e manifestazioni enogastronomiche in Italia.

La storia della Carbonara

La pasta alla carbonara vanta origini incerte e tutto sommato piuttosto recenti. Altrettanto misteriosa è l'attribuzione del suo nome che, a detta di alcuni, si deve a uno spazzacamini (carbonaro) romano che, ritiratosi dal lavoro,inventò e cominciò a servire questo gustoso piatto, diventando ben presto famoso in tutta la regione.

Altri credono che il piatto sia nato nel secondo dopoguerra in un momento in cui uova e guanciale erano abbondanti e di uso comune. Studi recenti sostengono invece che il piatto sia nato a Fratta, paese in provincia di Rovigo, in cui i Carbonari solevano riunirsi in una famosa Osteria, tutt'ora in attività, che per l'occasione creò la pasta alla carbonara.

Qualunque sia l vera origine oggi questo irresistibile primo piatto si è diffuso in tutta Italia ed è diventato uno dei piatti italiani più invidiati e imitati al mondo. Passando da Parigi sino ad arrivare a New York e Tokio è possibile incontrare spaghetterie specializzate in questa ricetta; le varianti sono numerose e vanno dalla tradizionale carbonara a quella di pesce o vegetariana. Ma tra il proporre questo piatto e farlo bene, la distanza rimane grande quanto l'oceano!

Il Carbonara Day

Questo prelibatissimo primo, che in realtà da tanti è gustato come un piatto unico, ha varcato da tempo i confini regionali del Lazio per diventare un Must in tutta Italia. Le varianti del piatto sono numerosissime ma sempre caratterizzate da ingredienti semplici e da un gusto intenso.

Appuntamento per il Carbonara Day dal 20 al 22 gennaio 2017 presso Eataly Roma, in Piazzale XII Ottobre 1492 - Terminal Ostiense a Roma

Tra le varianti proposte ai buongustai ci saranno:

Carbonara romana
Carbonara crudista
Carbonara di mare
Gnocchi alla carbonara
Tartare di manzo alla carbonara
Bocconcini di vitello alla carbonara
Cacio e pepe crudista
La cresciuta carbonara e tanti altri piatti fantasiosi

Si terranno dei corsi di cucina, anche per bambini, due show cooking e degli spettacoli di intrattenimento

Informazioni utili per partecipare al Carbonara Day

L'ingresso all'evento è gratuito ma per gustare le specialità è necessario acquistare i piatti dei ristoratori ospiti tramite dei gettoni dal costo uniterio di 2 euro. Una carbonara costa in genere circa 3 gettoni. In promozione i 10 gettoni vengono venduti al costo di 18 euro
Orari:
venerdì 19 - 1 di notte
sabato 12 - 1 di notte
domenica 12 -22
Nota: I punti food resteranno chiusi dalle 16.00 alle 18.00 sia sabato che domenica, mentre l'area bar resterà sempre aperta
Ingresso gratuito, si pagano le consumazioni
Sito ufficiale: pagina Facebook

Calendario delle aperture
Attenzione: evento terminato!

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 20/01/2017 - 1.597 letture - ® Riproduzione vietata

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