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La Sagra del Porcino e della Chianina a Castelfranco di Sotto

Aggiungi l'evento al calendario 2022-10-08T00:00:00+0200 2022-10-30T00:00:00+0200 Europe/Rome Sagra del Porcino e della Chianina La Sagra del Porcino e della Chianina a Castelfranco di... | Date 2022 ATTENZIONE: date non continuative. Maggiori informazioni su date e programma a https://www.ilturista.info/blog/12386-La_Sagra_del_Porcino_e_della_Chianina_a_Castelfranco_di_Sotto/?utm_source=sharing&utm_medium=calendario&utm_campaign=blog Casa del Popolo Castelfranco di Sotto, Toscana
Dal 08 Ottobre 2022 al 30 Ottobre 2022
Attenzione: date non continuative
Dopo il successo delle precedenti edizioni a Castelfranco di Sotto, in provincia di Pisa, ritorna il tradizionale appuntamento con la gastronomia e i prodotti tipici locali, organizzata con lo scopo di salvaguardare e valorizzare le tradizioni culinarie toscane.

Quest'anno si torna alla vecchia formula senza limitazioni, né turni o prenotazioni. Protagonisti della 10° Sagra del Porcino e della Chianina, in programma per quattro fine settimana consecutivi - rispettivamente l'8-9, 15-16, 22-23 e 29-30 ottobre 2022 - nella tensostruttura della Casa del Popolo sono come sempre i prodotti tipici della cucina locale.

È la festa dei prodotti della gastronomia che esalta le eccellenze del territorio come la vera chianina a chilometro 0, la pasta al germe di grano e gli ottimi tortellini freschi conditi naturalmente con il ragù di chianina, e anche i prelibati funghi porcini locali, a fette o a cappella, l’olio extravergine d’oliva e il prelibato vino Chianti.

La chianina è la razza bovina italiana autoctona allevata con successo nelle verdi pianure della Toscana, in particolare della Val di Chiana a cui la pregiata carne deve il nome, rinomata in tutto il mondo e conosciuta sin dall’antichità, tanto da essere stata citata da Plinio il Vecchio e da altri autori latini come “Bos magnus et albus”, e dalla quale si ricava la mitica bistecca alla fiorentina.

Tra le tante prelibatezze proposte durante la manifestazione vi saranno i piatti a base di carne come rosticciana, salsicce, roast beef o trippa, accompagnati dai classici contorni, tra i quali quelli preparati con i funghi porcini.
La sagra richiama sempre numerosi visitatori e buongustai da ogni parte della Toscana, che qui trovano lo stand aperto ogni sabato a cena dalle ore 19:30 e la domenica sia a pranzo (dalle 12) che la sera a cena (dalle 19:30). Domenica 23 ottobre, inoltre, c'è il grande mercato straordinario nel centro storico.

Se ti interessa l'argomento, leggi anche il nostro articolo sulle sagre dei funghi porcini più importanti in Italia.

Informazioni, date e orari della sagra

Nome: Sagra del Porcino e della Chianina
Dove: Casa del Popolo, via Enrico Fermi 1, Castelfranco di Sotto (Pisa).
Date: 8-9, 15-16, 22-23 e 29-30 ottobre 2022.
Orari e programma: stand aperto il sabato a cena dalle ore 19:30 e la domenica sia a pranzo (dalle 12) che a cena (ore 19:30).
Domenica 23 ottobre mercato nel centro storico.
Maggiori informazioni sulla pagina Facebook ufficiale.

Come arrivare: da Pisa prendere la superstrada SCG Firenze-Pisa-Livorno in direzione di Via Tosco Romagnola Ovest/667 a Montopoli in Val d’Arno. Uscita Montopoli Val d’Arno.
Proseguire su SP 65 in direzione di Castelfranco di Sotto.

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