La Sagra della Castagna a Paganico Sabino

A Paganico Sabino, da molti considerato uno dei borghi più belli del Lazio, la “Ghianda di Giove” è una perla per qualsiasi ricetta e preparazione: arrostita, bollita, seccata, macinata o resa a purea. La locuzione un po’ aulica è sinonimo di castagna, tanto abbondante nella morbida e voluttuosa Valle del Turano da consentire una grande sagra a lei dedicata, la Castagnata, ormai giunta alla 22° edizione, che suggella domenica 5 novembre 2023 la fine della raccolta nel bel mezzo dell'autunno.

Tradizioni contadine convogliano in uno degli avvenimenti enogastronomici cruciali in terra laziale, rendendo onore agli immensi castagneti che abbracciano Paganico, piccolo borgo di appena 200 abitanti. Per l'occasione la popolazione e i vistatori si riuniscono a tavola per gustare pasta fatta in casa, salsiccia alla brace, bruschette e vino rosso prima di passare all'immancabile cartoccio di caldarroste.

Il centro della festa è una tensostruttura coperta che offre anche un viaggio nella cultura del posto, tra mostre come “Arredi sacri" e "attrezzi della civiltà contadina” e “La scuola a Paganico”, ma in programma ci sono anche escursioni guidate nel borgo e trekking nella natura (ritrovo alle ore 9).

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Informazioni, date e programma della Sagra della Castagna

Nome: Castagnata
Dove: Paganico Sabino (Rieti).
Data: 5 novembre 2023.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra enogastronomica.
Orari e programma:
ore 9 escursione trekking (prenotazioni 347 3360719);
ore 10:30 visita guidata Borgo Monte Antuni (prenotazioni 328 3510186);
ore 11 apertura esposizioni;
ore 12:30 castagnata paganichese.
Maggiori informazioni sono disponibili sul sito e sulla pagina Facebook della Pro Loco di Paganico Sabino. Tel. 0765 723032, e-mail proloco@paganicosabino.org.

Come arrivare: dall’Autostrada del Sole A1 bisogna convergere sulla A24 nel tratto Roma-L’Aquila, successivamente uscire a Carsoli/Oricola e dirigersi verso Rieti, svoltare sulla SS 5 e proseguire per Paganico Sabino.
Si suggerisce di parcheggiare l’auto appena imboccata la via diretta al borgo e salire sul bus navetta messo a disposizione dall’organizzazione.
Dalla stazione ferroviaria di Rieti si prosegue con gli autobus Cotral fino al paese.
L’aeroporto di Roma Ciampino dista 80 km dalla località.

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