La Festa della Coppa a Carpaneto Piacentino

Torna la Festa della Coppa Piacentina Dop, in programma a Carpaneto Piacentino come da tradizione nel primo fine settimana di settembre.
Dal 3 al 5 settembre 2022, quindi, protagonista della kermesse gastronomica è questo squisito salume che si riconosce al palato per dolcezza, un tocco di delicata sapidità e il caratteristico aroma dei prodotti stagionati.

La giornata clou del lungo weekend è domenica 4 settembre, quando si comincia già al mattino con la camminata e il mercatino. Per le vie e le piazze del paese si alternano stand gastronomici per gustare la coppa e tante tipicità piacentine annaffiate con buon vino locale, e bancarelle di artigianato locale.
Come sempre la Festa della Coppa Piacentina Dop propone anche tanto divertimento con spettacoli e animazione per adulti e bambini. La conclusione, lunedì 5 settembre, prevede alle ore 23:30 i classici fuochi d'artificio.

La festa è un’occasione imperdibile per assaporare questo salume che si fregia della Dop ed è ricavato dai muscoli del collo del suino.
Ma cosa lo rende così speciale? Dopo la salatura a secco, la carne viene massaggiata e rivestita con la “pelle di sugna”, sacca di suino naturale; viene legata a mano e fatta stagionare per almeno sei mesi e una volta affettata rivela un colore rosso con parti di grasso rosato.
Un consiglio? Provatela con la bortellina piacentina.

Informazioni utili, date e orari per visitare la festa

Nome: Festa della Coppa Piacentina Dop
Dove: Carpaneto Piacentino (Piacenza).
Date: dal 3 al 5 settembre 2022.
Biglietto: ingresso libero.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma: maggiori informazioni sulla pagina Facebook della Pro Loco e sul sito di VisitPiacenza.

Come arrivare: Carpaneto si trova circa 20 km a sud di Piacenza; per raggiungerlo basta seguire la Strada Farnesiana e la SP6.

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