La Festa della Coppa a Carpaneto Piacentino
Attenzione, evento concluso!
Se verrà riproposto aggiorneremo le date!
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Sono ben sessantadue le primavere per la Festa della coppa piacentina Dop in programma a Carpaneto Piacentino dal 31 agosto al 3 settembre; protagonista della kermesse gastronomica questo squisito salume che si riconosce al palato per dolcezza, un tocco di delicata sapidità e il caratteristico aroma dei prodotti stagionati.
Un weekend lungo dove si alternano per le vie e le piazze del paese stand gastronomici per gustare la coppa e tante tipicità piacentine annaffiate con buon vino locale, e bancarelle di artigianato locale. Come sempre la Festa della coppa piacentina Dop propone anche tanto divertimento con spettacoli e animazione per adulti e bambini.
Un’occasione imperdibile per assaporare questo salume che si fregia della Dop ed è ricavato dai muscoli del collo del suino. Ma cosa lo rende così speciale? Dopo la salatura a secco, la carne viene massaggiata e rivestita con la “pelle di sugna”, sacca di suino naturale; viene legata a mano e fatta stagionare per almeno sei mesi e una volta affettata rivela un colore rosso con parti di grasso rosato. Un consiglio? Provatela con la bortellina piacentina.
Dove: Carpaneto Piacentino (Piacenza)
Quando: dal 31 agosto al 3 settembre 2018
Orari: non disponibili
Biglietto: ingresso libero
Tipologia: sagra gastronomica
Programma: sul sito ufficiale della proloco
Come arrivare: siamo a una ventina di chilometri a sud di Piacenza, per raggiungerlo basta seguire la strada farnesiana e la provinciale 6.
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Un weekend lungo dove si alternano per le vie e le piazze del paese stand gastronomici per gustare la coppa e tante tipicità piacentine annaffiate con buon vino locale, e bancarelle di artigianato locale. Come sempre la Festa della coppa piacentina Dop propone anche tanto divertimento con spettacoli e animazione per adulti e bambini.
Un’occasione imperdibile per assaporare questo salume che si fregia della Dop ed è ricavato dai muscoli del collo del suino. Ma cosa lo rende così speciale? Dopo la salatura a secco, la carne viene massaggiata e rivestita con la “pelle di sugna”, sacca di suino naturale; viene legata a mano e fatta stagionare per almeno sei mesi e una volta affettata rivela un colore rosso con parti di grasso rosato. Un consiglio? Provatela con la bortellina piacentina.
Informazioni utili, date e orari per visitare la Festa
Nome: Festa della coppa piacentina DopDove: Carpaneto Piacentino (Piacenza)
Quando: dal 31 agosto al 3 settembre 2018
Orari: non disponibili
Biglietto: ingresso libero
Tipologia: sagra gastronomica
Programma: sul sito ufficiale della proloco
Come arrivare: siamo a una ventina di chilometri a sud di Piacenza, per raggiungerlo basta seguire la strada farnesiana e la provinciale 6.
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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
