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La Festa della Castagna a Vallerano

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C’è un paese, Vallerano, borgo medievale della Tuscia, l’antico territorio degli Etruschi, dove la castagna è ‘DOP’, a origine protetta. In autunno la si festeggia in una grande sagra del gusto: la Festa della Castagna di Vallerano, in programma dal 7 ottobre all'1 novembre 2023.

La XXI Festa della Castagna di Vallerano si concentra nei fine settimana (sabato e domenica) e nei festivi (1 novembre). Nella centrale Piazza della Repubblica un calderone sforna a ciclo continuo caldarroste da piluccare estraendole dai cartocci mentre si curiosa per le bancarelle di prodotti tipici.
A chi passa da queste parti consigliamo di unirsi alle visite guidate gratuite al centro storico, che comprendono un passaggio per le caratteristiche grotte scavate nel tufo, dove per secoli si sono tenuti a braccetto vino e castagne. Alcune di queste cantine, a pranzo (ore 13) e a cena (ore 20), servono su lunghi banconi, in un’atmosfera di allegra socialità, piatti tipici in cui il gusto della castagna la fa da padrone.

Dolce, apprezzata per la polpa bianca e croccante, la Castagna DOP di Vallerano si raccoglie da boschi che si estendono per 635 ettari attorno all’abitato, sulle ondulazioni dei Monti Cimini.
Per un weekend dedicato alla zona, si può abbinare alla festa di Vallerano una visita a Viterbo, città d’arte, al patrimonio archeologico dei dintorni, o al pittoresco Lago di Vico, Riserva Naturale di origine vulcanica, considerato uno dei laghi più belli del Lazio.

Se ti piace questo frutto, leggi anche il nostro articolo sulle più importanti sagre delle castagne in Italia.

Informazioni, date e orari della Festa della Castagna

Nome: Festa della Castagna di Vallerano
Dove: Vallerano (Viterbo)
Date: 7-8-14-15-21-22-28-29 ottobre e 1 novembre 2023.
Prezzo: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra enogastronomica.
Orari e programma: gli stand e le bancarelle aprono alle ore 10.
Pranzo nelle caratteristiche cantine dalle ore 13.
Caldarroste e vino rosso in Piazza della Reubblica dalle ore 16.
Maggiori informazioni e il programma completo sono disponibili sul sito ufficiale della manifestazione e sulla pagina Facebook dedicata.

Come arrivare: siamo 17 km a est di Viterbo e, dalla parte opposta, alla stessa distanza dal casello autostradale di Orte sull’Autostrada del Sole.
Trasporto pubblico: bus locali della Cotral dalla stazione FFSS Orte Scalo, sulla linea Firenze-Roma.

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