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La Festa della Castagna a Vallerano

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C’è un paese, Vallerano, borgo medievale della Tuscia, l’antico territorio degli Etruschi in provincia di Viterbo, dove la castagna è ‘dop’, a origine protetta. In autunno la si festeggia in una grande sagra del gusto, la Festa della Castagna di Vallerano: quattro fine settimane consecutive in ottobre, il 7-8 del mese, poi ancora il 14-15, il 21-22 e il 28-29, e la conclusione nella ricorrenza del primo novembre.

Per tutte le giornate dalla Sagra della castagna di Vallerano, nella centrale piazza della Repubblica, un colossale calderone sforna a ciclo continuo caldarroste da piluccare estraendole dai cartocci mentre si curiosa per le bancarelle di prodotti tipici o mentre si assiste agli spettacoli folkloristici. Se passate di lì la domenica vi consigliamo di unirvi alle visite guidate, gratuite, al centro storico, che comprendono un passaggio per le caratteristiche grotte scavate nel tufo, dove per secoli si sono tenuti a braccetto vino e castagne. Alcune di queste cantine, a pranzo e a cena, servono su lunghi banconi, in un’atmosfera di allegra socialità, piatti tipici in cui il gusto della castagna la fa da padrone. Tornerete a casa con un prezioso ricettario a tema, regalato dall’Associazione Amici della Castagna di Vallerano.

Tra le iniziative di contorno della Festa della castagna di Vallerano segnaliamo – bonus da sfruttare per chi arriva con i ragazzi – domenica 15 un’esposizione di rapaci, le successive (ore 11.15) un circo immaginario per i più piccoli.

Dolce, apprezzata per la polpa bianca e croccante, la Castagna dop di Vallerano si raccoglie da boschi che si estendono per 635 ettari attorno all’abitato, sulle ondulazioni dei Monti Cimini. Per un week-end dedicato alla zona, si può abbinare alla Festa della castagna di Vallerano una visita a Viterbo, città d’arte, al patrimonio archeologico dei dintorni, o al pittoresco lago di Vico, Riserva Naturale di origine vulcanica.

Informazioni utili, date e orari per visitare la Sagra

Nome: Festa della castagna di Vallerano
Dove: Vallerano (Viterbo)
Quando: 7-8, 14-15, 21-22 e 28-29 ottobre; 1 novembre
Orari: non disponibili
Biglietto: ingresso gratuito
Tipologia: sagra enogastronomica
Programma: sul sito ufficiale della manifestazione

Come arrivare: siamo 17 km a est di Viterbo e, dalla parte opposta, alla stessa distanza dal casello autostradale di Orte sull’Autostrada del Sole. Trasporto pubblico: bus locali della Cotral dalla stazione FFSS Orte Scalo, sulla linea Firenze-Roma.

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Attenzione: evento terminato!

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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