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La Sagra del Baccalà ad Avigliano

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Ogni anno ad agosto il borgo lucano di Avigliano celebra il suo piatto preferito, quello della tradizione, con la Sagra del Baccalà. In programma dal 23 al 25 agosto 2019 questa manifestazione è diventata uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti della Basilicata.

Inizia il venerdì e si va avanti fino alla domenica a degustare i tanti prodotti tipici della tradizione, ma soprattutto il baccalà, cucinato davvero in molti modi diversi sia tradizionali che fantasiosi.

Essiccato e salato, alimento facile da conservare e trasportare, nei paesi di montagna o dell’entroterra come Avigliano, veniva consumato in alternativa al pesce fresco – abbondante nelle località costiere – sia alla carne. I numerosi stand gastronomici lo servono come da tradizione nella versione a ciauredda, baccalà in zuppa con pomodoro e cipolle fresche, con i peperoni "cruschi" o alle olive, solo per citarne alcuni.

Promossa dal Comune e organizzata dall’Assessorato alla promozione e valorizzazione del territorio e dall'Assessorato al commercio, la Sagra del Baccalà propone spettacoli, mostre, esibizioni di pizzica, teatro dei burattini e intrattenimenti durante i tre giorni della manifestazione che si inserisce nell'agenda dell'iniziativa Estate Aviglianese 2019.

Informazioni utili, date e orari per visitare la sagra

Nome: Sagra del Baccalà
Dove: Avigliano (Potenza).
Date: dal 23 al 25 agosto 2019.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma: maggiori informazioni sulla pagina Facebook della manifestazione e sulla pagina del Comune di Avigliano.

Come arrivare: siamo a una ventina di chilometri a nord di Potenza, da qui Avigliano è raggiungibile seguendo la SS7 e la SP6.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 08/08/2019 - - ® Riproduzione vietata

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