Attenzione, evento concluso!
Se verrà riproposto aggiorneremo le date!
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Vi siete mai chiesti dove poter assaggiare una ricotta gigante? Al festival Fior di Cacio in programma a Vallo di Nera dal 10 all’11 giugno!
Giunta ormai alla sua XV edizione, la manifestazione ha per protagonista i migliori formaggi di pecora, mucca e capra e rappresenta un evento molto importante per la promozione e la valorizzazione della produzione casearia dell’Umbria e del Centro Italia.
Per ben due giorni in questa suggestiva località della Valnerina, inserita tra i Borghi più belli d’Italia e già bandiera arancione TCI, si potranno gustare tutti i tipi di formaggi: stagionati e freschi, a latte crudo che seguono la tradizione della Valnerina, quelli per i vegetariani, artigianali del luogo, ma anche in arrivo da altre regioni d’Italia come i formaggi delle Dolomiti. Lungo tutte le vie del paese e nelle cantine oltre alle degustazioni saranno esposti anche gli strumenti che i casari utilizzano per la lavorazione del formaggio.
Molti gli eventi in programma a Fior di Cacio: si parte con l’inaugurazione della mostra-mercato e si continua con workshop tematici, educational sui formaggi e i loro abbinamenti con confetture, mieli, tartufo, vini e birre, canti e balli di gruppi folcloristici locali e laboratori con i fossili. Per i più piccoli sono previsti spettacoli, passeggiate a dorso d’asinello e la mungitura della “Mucca Pomposina”, con tanto di rilascio del diploma di mungitore.
L’appuntamento con la famosa Maxi ricotta di Fior di Cacio presentata dai Cavalieri della Tavola Apparecchiata è prevista invece domenica 11 giugno (ore 17) in piazza Santa Maria.
Per chi volesse è possibile partecipare a escursioni guidate a Meggiano, frazione montana di Vallo, alla scoperta delle vie della transumanza, agli affreschi delle chiese di Vallo di Nera o alla Casa dei Racconti per riscoprire la cultura popolare.
Dove: Vallo di Nera (Pg)
Quando: dal 10 all’11 giugno
Orari: sabato dalle 10 alle 21, domenica dalle 9 alle 19
Biglietto: ingresso gratuito
Tipologia: Mostra mercato del formaggio
Programma: sul sito ufficiale della manifestazione
Come arrivare: siamo a Vallo di Nera, una settantina di chilometri a sud di Perugia. La località è raggiungibile da nord seguendo l’A1, con uscita Valdichiana e proseguendo verso Spoleto e Cascia Norcia; da sud A1 uscita Orte per poi proseguire in direzione Terni – Spoleto. Durante la manifestazione è garantito un servizio gratuito di navetta per il centro storico con partenza dalla località di Borbone.
Giunta ormai alla sua XV edizione, la manifestazione ha per protagonista i migliori formaggi di pecora, mucca e capra e rappresenta un evento molto importante per la promozione e la valorizzazione della produzione casearia dell’Umbria e del Centro Italia.
Per ben due giorni in questa suggestiva località della Valnerina, inserita tra i Borghi più belli d’Italia e già bandiera arancione TCI, si potranno gustare tutti i tipi di formaggi: stagionati e freschi, a latte crudo che seguono la tradizione della Valnerina, quelli per i vegetariani, artigianali del luogo, ma anche in arrivo da altre regioni d’Italia come i formaggi delle Dolomiti. Lungo tutte le vie del paese e nelle cantine oltre alle degustazioni saranno esposti anche gli strumenti che i casari utilizzano per la lavorazione del formaggio.
Molti gli eventi in programma a Fior di Cacio: si parte con l’inaugurazione della mostra-mercato e si continua con workshop tematici, educational sui formaggi e i loro abbinamenti con confetture, mieli, tartufo, vini e birre, canti e balli di gruppi folcloristici locali e laboratori con i fossili. Per i più piccoli sono previsti spettacoli, passeggiate a dorso d’asinello e la mungitura della “Mucca Pomposina”, con tanto di rilascio del diploma di mungitore.
L’appuntamento con la famosa Maxi ricotta di Fior di Cacio presentata dai Cavalieri della Tavola Apparecchiata è prevista invece domenica 11 giugno (ore 17) in piazza Santa Maria.
Per chi volesse è possibile partecipare a escursioni guidate a Meggiano, frazione montana di Vallo, alla scoperta delle vie della transumanza, agli affreschi delle chiese di Vallo di Nera o alla Casa dei Racconti per riscoprire la cultura popolare.
Informazioni utili, date e orari per visitare la Manifestazione
Nome: Fior di CacioDove: Vallo di Nera (Pg)
Quando: dal 10 all’11 giugno
Orari: sabato dalle 10 alle 21, domenica dalle 9 alle 19
Biglietto: ingresso gratuito
Tipologia: Mostra mercato del formaggio
Programma: sul sito ufficiale della manifestazione
Come arrivare: siamo a Vallo di Nera, una settantina di chilometri a sud di Perugia. La località è raggiungibile da nord seguendo l’A1, con uscita Valdichiana e proseguendo verso Spoleto e Cascia Norcia; da sud A1 uscita Orte per poi proseguire in direzione Terni – Spoleto. Durante la manifestazione è garantito un servizio gratuito di navetta per il centro storico con partenza dalla località di Borbone.
Calendario delle aperture
Attenzione: evento terminato!
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