La Sagra della Cipolla a Giarratana

A Giarratana la vigilia di Ferragosto sposa il colore, il sapore e l’elegante genuina sobrietà di un ortaggio cardine della tradizione agricola di questo paese siciliano: il 13 e 14 agosto la Sagra della Cipolla rappresenta l’appuntamento fisso da segnarsi ogni anno in agenda per non perdere l’incontro papillare con una prelibatezza assoluta delle assolate terre isolane. In realtà quest'anno si comincia già sabato 12 agosto 2023 con "Aspettando la Sagra della Cipolla", quando a partire dal pomeriggio iniziano i primi appuntamenti della festa.

Giarratana, rinomata località proprio in virtù dell’abbondante produzione di cipolla, onora il suo speciale gioiello allestendo un affollato stuolo di stand nei quali si degusta un quasi infinito caleidoscopio di ricette e versioni culinarie che spaziano fra il salato e il dolce. La cipolla garantisce il gusto in qualunque proposizione possibile: sia cotta che cruda, da sola o accompagnata a primizie del territorio, salumi, formaggi, primi, secondi e un dolce d’eccezione, il buonissimo torrone.

Carnosa, chiara, di forma schiacciata e di grandi dimensioni (pezzatura fino a 300 gr.), la cipolla di Giarratana è la protagonista assoluta di una festa partecipatissima a partire dal suo primo appuntamento (quella del 2023 è la 43° edizione).
La formula è quella classica: divertimento, intrattenimento musicale e profonda popolarità che investe con entusiasmo una sagra in cui c’è davvero un po’ di tutto. Infine, le aziende agricole del territorio si contendono il premio per la “Cipolla più grande” e durante il concorso avviene la consueta pesata degli esemplari.

Informazioni, date e programma della Sagra della Cipolla

Nome: Sagra della Cipolla di Giarratana
Dove: Giarratana (Ragusa).
Date: 12-13-14 agosto 2023.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra agroalimentare.
Programma:
Sabato 12 agosto "Aspettando la 43° Sagra della Cipolla"
Dalle ore 17 Corso Umberto I: esposizione moto d'epoca.
Ore 19 Sfilata del Gruppo Tamburi Città di Giarratana.
Ore 19 Corso XX Settembre: esposizione di prodotti tipici locali.
Ore 20 Piazza Martiri d'Ungheria: degustazione di piatti tipici a base di cipolla.
Dalle ore 21:30 Notte della Musica: spettacoli nelle piazze comunali.

Domenica 13 agosto
Dalle ore 17 Corso Umberto I: esposizione moto d'epoca.
Ore 18 Corso XX Settembre: esposizione di prodotti tipici locali.
Ore 19 Piazza Martiri d'Ungheria: degustazione di piatti tipici a base di cipolla.
Dalle ore 21:30 Notte della Musica: spettacoli nelle piazze comunali.

Lunedì 14 agosto
Dalle ore 17 Corso Umberto I: esposizione moto d'epoca.
Ore 18 Sfilata del Gruppo Tamburi Città di Giarratana.
Ore 18 Corso XX Settembre: esposizione di prodotti tipici locali.
Ore 19 Piazza Martiri d'Ungheria: degustazione di piatti tipici a base di cipolla.
Dalle ore 21:30 Notte della Musica: spettacoli nelle piazze comunali.

Maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook del Comune di Giarratana, tel. 0932/974301.

Come arrivare: da Ragusa si può percorrere la SS 194 che arriva a Giarratana.
Dal continente i treni giungono alla stazione del capoluogo da cui si prosegue in autobus fino al paese.
L’aeroporto più vicino alla località è quello di Comiso.

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