La Sagra del Bollito a San Pietro in Casale

Piatto tradizionale realizzato con tagli scelti di manzo e maiale, il bollito di San Pietro in Casale vive il suo momento di gloria grazie alla 13° Sagra del Bollito, in programma per due settimane dal giovedì alla domenica, rispettivamente il 12-13-14-15 e 19-20-21-22 ottobre 2023. Siamo alle porte di Bologna, nei territori di quell’Emilia dove del cibo si riesce sempre a farne un’arte.


L'appuntamento con la sagra quest'anno è presso l'Area Asilo Parrocchiale (via Matteotti 2), dove lo stand è aperto dalle 19:30 alle 22:30 (la domenica solo a pranzo dalle 12 alle 14:30). Attenzione: è obbligatoria la prenotazione.

Il bollito protagonista indiscusso della sagra è il bollito "ed Sandron Spaviron" (coda, muscolo, cappone, lingua, guanciale, cotechino, ovine, durelli, salsa ortaggina e salsa verde), ma per chi vuole c'è anche la grigliata mista, il castrato, la trippa in ciotola e la salsiccia e coppone.
Si può scegliere tra piatti tipici della tradizione, tortellini e passatelli in brodo di cappone, maltagliati in brodo di fagioli e molte altre specialità da gustare con un buon calice di vino della migliore tradizione regionale, a partire dall’immancabile lambrusco.

La Sagra del Bollito è promossa per sostenere il carnevale storico, che si svolge a San Pietro in Casale dal 1871.

Informazioni, date e orari della Sagra del Bollito

Nome: Sagra del Bollito
Dove: presso "Area Asilo Parrocchiale", via Matteotti 2, San Pietro in Casale (Bologna).
Date: 12-13-14-15 e 19-20-21-22 ottobre 2023.
Biglietto: ingresso libero con prenotazione obbligatoria, cell. 348 0999180.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma: dalle 19:30 alle 22:30, la domenica dalle 12 alle 14:30.
Maggiori informazioni sono disponibili sul sito ufficiale della sagra.

Come arrivare: San Pietro in Casale si trova a circa 30 km a nord di Bologna; per chi proviene dall’A13 Bologna-Padova uscita al casello di Altedo e poi SP20 in direzione di San Pietro in Casale.

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