La Sagra Nazionale del Gorgonzola Dop a Gorgonzola

Alle porte di Milano si trova una città che secondo le fonti più accreditate ha dato i natali al Gorgonzola, uno dei formaggi più amati tra le nostre produzioni agroalimentari.
A onor del vero la contesa è ardua perché a rivendicarne la paternità ci sarebbero diverse zone della Lombardia, ma certo è che proprio qui a Gorgonzola, dal 20 al 22 settembre 2019, si tiene la Sagra Nazionale del Gorgonzola.

Giunta alla sua XXI edizione, la manifestazione è una vera e propria celebrazione di questo “formaggio verde”, con menù a tema presso l'Osteria della Pro Loco di Gorgonzola, bancarelle e stand nel centro storico, convegni, mostre, laboratori didattici, musica e spettacoli.

Inolrte, acquistando la GorgoCard al costo di 10 € si potranno gustare due primi piatti a scelta tra i sette proposti dalla Pro Loco, comprare presso i punti indicati nel programma il famoso formaggio a un prezzo speciale e replicare a casa i piatti della sagra, perchè con i possessori della card l'organizzazione condivide le ricette. La GorgoCard è disponibile presso gli info point allestiti ai due principali ingressi della sagra: via Kennedy e Piazza Italia.

Storia

Nato per alcuni nell’anno 879 d.C., talmente unico da fregiarsi della Dop, il gorgonzola non è un formaggio semplice: a pasta cruda di colore bianco con venature verdi dovute alla formazione di muffe, conquista i palati nelle sue due varianti: tipo dolce, leggermente piccante, o dal sapore più deciso il tipo piccante.

Amatissimo anche per le sue presunte proprietà benefiche – era convinzione diffusa che gli amanti del gorgonzola fossero più longevi – questo formaggio si presta ad abbinamenti riuscitissimi: con la frutta secca, in particolare noci, con i risotti, nella polenta ad esempio quella pasticciata con zucca, speck e gorgonzola, oppure da provare come aperitivo utilizzando la crema di gorgonzola piccante (un consiglio: per apprezzarne al meglio la cremosità è meglio toglierlo dal frigorifero una ventina di minuti prima della consumazione).

Informazioni utili, date e orari per visitare la sagra

Nome: Sagra Nazionale del Gorgonzola
Dove: Gorgonzola (Milano).
Date: dal 20 al 22 settembre 2019.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma:
venerdì 20 settembre entrée della sagra dalle 18:30 alle 23;
sabato 21 settembre dalle 10 alle 23;
domenica 22 settembre dalle 10 alle 21.
Maggiori informazioni e programma completo sul sito ufficiale della Pro Loco o sulla pagina Facebook dela sagra.

Come arrivare: siamo a una ventina di chilometri da Milano, da dove il comune è raggiungibile seguendo la tangenziale Est/A51 con uscita ad Agrate Brianza e poi SP13.
Dal capoluogo meneghino si può raggiungere Gorgonzola anche con la metropolitana (linea 2).

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