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La Sagra del calzone di Acquaviva delle Fonti

Evento concluso!
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Se verrà riproposto aggiorneremo le date!
Nata nel 1971 grazie alla volontà del Cavalier Cirielli, la Sagra del Calzone di Acquaviva delle Fonti, ai piedi della Murgia barese, si rinnova ogni anno ogni terzo weekend di ottobre.
La manifestazione nasce dall’idea di dar nuova vita e lustro alla festa di San Crispino, omaggio dei numerosi calzolai di Acquaviva al loro protettore; una festa modesta che cadeva il 25 ottobre di ogni anno e si limitava a qualche gioco in piazza e qualche fuoco d’artificio. E allora cosa inventarsi?

Una sagra che renda onore alla cipolla rossa di Acquaviva, le cipodde de Acquavive, perché proprietà e buone caratteristiche a questo bulbo certo non mancano: azione diuretica, antiscorbutica, antidiabetica e vermifuga; e ancora alimento tonificante per vene e arterie ricco di ferro.
Nasce così la Sagra del Calzone con una ricetta che lo propone ripieno di cipolla d'Acquaviva stufata nell'olio d'oliva, ricotta forte (akuànde), uova e formaggio pecorino.

La 51° edizione si svolge quest'anno nel fine settimana del 14-15-16 ottobre 2022, quando i visitatori possono fare scorpacciate di calzoni ripieni, di salsicce e agnellone alla brace, magari bevendo del vino rosso Primitivo.
Oltre agli stand gastronomici sono previsti spettacoli dal vivo, musica dal vivo (tra cui il concerto di Anna Tatangelo domenica 16 ottobre, ore 21:30), giochi per bambini e un mercatino dell'artigianato, dell'usato e dell'antiquariato.

Informazioni, date e orari della Sagra del Calzone

Nome: Sagra del Calzone
Dove: Piazza Vittorio Emanuele, Acquaviva delle Fonti (Bari).
Date: dal 14 al 16 ottobre 2022.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma: maggiori informazioni e programma completo sul sito ufficiale e sulla pagina Facebook dedicata.

Come arrivare: il Comune di Acquaviva delle Fonti si trova a circa 30 chilometri da Bari ed è raggiungibile dall'autostrada A14 con uscita ad Acquaviva.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 27/09/2022 - - ® Riproduzione vietata

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