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La Sagra del calzone di Acquaviva delle Fonti

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Nata nel 1971 grazie alla volontà del Cavalier Cirielli, la Sagra del Calzone di Acquaviva delle Fonti, ai piedi della Murgia barese, si rinnova ogni anno ogni terzo weekend di ottobre.

Questa manifestazione nasce dall’idea di dar nuova vita e lustro alla festa di San Crispino, omaggio dei numerosi calzolai di Acquaviva al loro protettore; una festa modesta che cadeva il 25 ottobre di ogni anno e si limitava a qualche gioco in piazza e qualche fuoco d’artificio. E allora cosa inventarsi?

Una sagra che renda onore alla cipolla rossa di Acquaviva, le cipodde de Acquavive, perché proprietà e buone caratteristiche a questo bulbo certo non mancano: azione diuretica, antiscorbutica, antidiabetica e vermifuga; e ancora alimento tonificante per vene e arterie ricco di ferro.
Nasce così la Sagra del Calzone con una ricetta che lo propone ripieno di cipolla d'Acquaviva stufata nell'olio d'oliva, ricotta forte (akuànde), uova e formaggio pecorino.

La 48° edizione si svolge quest'anno nel fine settimana del 18-19-20 ottobre 2019, quando i visitatori possono fare scorpacciate di calzoni ripieni, di salsicce e agnellone alla brace, magari bevendo del vino rosso Primitivo.
Oltre agli stand gastronomici sono previsti molti spettacoli dal vivo, musica, balli, giochi per bambini e un mercatino dell'artigianato, dell'usato e dell'antiquariato.

Informazioni utili, date e orari della sagra

Nome: Sagra del Calzone
Dove: Acquaviva delle Fonti (Bari).
Date: dal 18 al 20 ottobre 2019.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma:
Stand enogastronomici e fieristici, mercatini artigianali, animazione di strada e parco giochi.
Piazza Vittorio Emanuele II
Venerdì 18 ottobre: Gran Preludio ore 21:30 Modàndo (tribute band Modà)
Sabato 19 ottobre: Gran Festa ore 21:30 Occhi Profondi (tribute band Emma)
Domenica 20 ottobre: Gran Finale ore 21:30 Daniele De Martino.
Maggiori informazioni sul sito ufficiale e sulla pagina Facebook dedicata.

Come arrivare: il Comune di Acquaviva delle Fonti si trova a circa 30 chilometri da Bari ed è raggiungibile dall'autostrada A14 con uscita ad Acquaviva.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 04/10/2019 - - ® Riproduzione vietata

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