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La settimana del miele, la mostra mercato di Montalcino

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Anche quest’anno ritorna l’appuntamento settembrino della mostra-mercato nazionale dedicata al miele e a tutti i prodotti dell’alveare. Nota come la Settimana del Miele, la mostra è quest’anno condensata in tre giorni di dolcissimi appuntamenti da gustare all’interno della splendida fortezza di Montalcino.
Da venerdì 7 sino a domenica 9 settembre 2018, la Fortezza di Montalcino si trasforma in uno scrigno di dolcezza: anche i ristoranti si impegnano nell’ideare menù e proposte a base di miele.

Una roccaforte di dolcezza
Oltre all’acquisto di prodotti dell’alveare e alle tradizionali degustazioni guidate dai più esperti del settore, la Settimana del Miele diventa un modo per avvicinarsi a un mestiere tanto affascinante quanto antico: quello dell’apicoltore. Sarà possibile infatti osservare alveari, partecipare a un minicorso di avviamento e visitare – con le dovute precauzioni e l’accompagnamento di un esperto – le arnie di alcune aziende produttrici.
Ci saranno stand, dibattiti, degustazioni e il concorso dei mieli; sabato è prevista anche la premiazione da parte del Sindaco di Montalcino del cosiddetto "Miele del Sindaco": un miele riconosciuto tra i tanti come quello che maggiormente esalta il suo legame con il territorio d'origine.

Il santo delle api
Non tutti sanno che il santo protettore degli apicoltori è Sant’Ambrogio, vescovo di Milano.
La devozione degli apicoltori trova le sue origini in un episodio della vita del Santo tramandatoci anche Jacopo da Varazze. Jacopo racconta che il piccolo Ambrogio dormiva nella sua culla nell'atrio del Pretorio quando uno sciame di api si posò improvvisamente sulla sua bocca. Le api vi entrarono e uscirono liberamente finché si levarono in volo, scomparendo. Il padre di Ambrogio rimase comprensibilmente impressionato e avrebbe esclamato: «Se questo mio figlio vivrà, diverrà sicuramente un grand'uomo!». Ecco spiegato anche il perché l’ape rappresenti uno dei tradizionali simboli iconografici con il quale è ritratto Sant’Ambrogio.

Informazioni utili per partecipare alla mostra mercato

Nome: Settimana del Miele
Dove: presso la Fortezza di Montalcino (provincia di Siena).
Date: 7-8-9 settembre 2018.
Orari e programma:
Venerdì 7 settembre
ore 10 Apertura della Mostra Mercato;
ore 18 Inaugurazione 42ª Settimana del Miele.

Sabato 8 settembre
ore 9 Apertura stand della Mostra Mercato;
ore 9:30-13 presso Teatro degli Astrusi - Conferenza Nazionale;
ore 16 Assaggio di mieli italiani con la presenza di esperti degustatori;
ore 17 su prenotazione visita guidata presso aziende apistiche locali;
ore 18 Le Città del Miele: “Il Miele del Sindaco” - Premiazione di un miele particolare che esalti il suo legame con il territorio d'origine;
ore 18:30 Sale interne della Fortezza - Premiazione dei vincitori del Concorso Nazionale dei Mieli “Roberto Franci” 2018.

Domenica 9 settembre
ore 9 Apertura stand della Mostra Mercato;
ore 11 Minicorso per apprendere le prime nozioni di apicoltura;
ore 16 Laboratorio "I gusti del miele" con la presenza di esperti degustatori;
ore 19 Chiusura Mostra Mercato.
Maggiori informazioni sul sito ufficiale.
Prezzo: ingresso gratuito.
Tipologia: mostra mercato gastronomica.
Come arrivare: per raggiungere Montalcino, da tutte le provenienze, si può utilizzare la SR2 Cassia, uscita Torrenieri.

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 Pubblicato da il 11/07/2018 - - ® Riproduzione vietata