La Bigolata a Reggiolo, Parco dei Salici

È proprio vero che non c’è limite al divertimento, per di più se goduto in compagnia. Lo sanno bene a Reggiolo, in provincia di Reggio Emilia, dove gli abitanti tengono alto lo spirito goliardico in occasione della Bigolata che nel fine settimana del 6-7-8 ottobre 2023 propone una scorpacciata di bigoli e maccheroni lavorati rigorosamente al torchio.

I bigoli sono una golosa tipologia di pasta lunga: somigliano a grossi spaghetti e si preparano semplicemente con grano tenero, acqua e sale, lavorati al torchio per conferire loro quella ruvidità capace di trattenere sughi e condimenti.

Presso il Parco dei Salici, all’interno di un locale riscaldato, si può gustare un menù self service da acquolina in bocca. Fra i primi piatti ci sono specialità come i bigoli all’amatriciana, i maccheroni con pancetta e funghi, mentre fra i secondi ecco la luganega e patatine, oppure costine e patatine o ancora lo stracotto con polenta abbrustolita.
Ad accompagnare ogni singolo boccone uno stock di bevande fresche, lambrusco, vino bianco, prosecco e birra a volontà.

Informazioni, date, orari e prezzi della Bigolata

Nome: Bigolata
Dove: Parco dei Salici, via IV Novembre - Reggiolo (Reggio Emilia).
Date: dal 6 all'8 ottobre 2023.
Prezzi: 7 € per i primi piatti, 8 € per i secondi, 4 € per i dolci.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma: il ristorante apre tutte le sere a cena ore 19:30, la domenica anche a pranzo.
Maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook dedicata. Tel. 379 2871931.

Come arrivare: dall’Autostrada A22 si deve uscire al casello di Reggiolo-Rolo.
I treni fermano alla stazione di Reggio Emilia e dalla città occorre proseguire con la linea TPER Reggio – Guastalla e il bus SETA extraurbano n. 87.
L’aeroporto di Parma dista circa 50 km dalla località.

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