La Sagra delle Pincinelle e dell'Uva Italia a Colonna

Nel piccolo comune di Colonna, il più discreto dei Castelli Romani disseminati tra i Colli Albani, agli abitanti si può chiedere di rinunciare a tutto, ma non a partecipare ai due massimi appuntamenti dell’agrogastronomia locale, rispettivamente la 29° Sagra delle Pincinelle e la 61° Sagra dell’Uva Italia e dei prodotti tipici locali, un exploit di gusto e divertimento che porta allegria e turismo nel borgo laziale dal 22 al 24 settembre 2023 nell'ambito della festa "C'era una volta...a Colonna".

La cittadina si riempie dei sapori e dei profumi della tradizione grazie a un format dal programma ricco che porta sulle tavole un piatto che arriva dalla cultura “mangereccia” del Centro Italia.
Stiamo parlando delle pincinelle, un primo piatto di pasta fresca nato dall’essenzialità delle preparazioni di recupero, vale a dire quelle che sfruttano gli avanzi facendo del minimalismo la massima espressione della creatività in assenza di troppe risorse. Le pincinelle sono fatte con un impasto sostanzialmente povero contraddistinto in maggioranza da avanzi di pane trasformati in vermicelli. Questa ricetta di origine marchigiana si è nel tempo ambientata nel contesto capitolino andando a esaltare ulteriormente una cucina regionale corposa e verace.

Per l'occasione, Piazza Vittorio Emanuele II accoglie gli stand gastronomici aperti per sollazzare visitatori e ospiti presenti alla manifestazione, mentre ogni sera si svolge un concerto (vedi programma nello specchietto riepilogativo qui sotto).

Organizzazione a cura della Pro Loco Colonnese con il Patrocinio del Comune di Colonna.

Informazioni, date e orari della sagra delle Pincinelle

Nome: Sagra delle Pincinelle e Sagra dell’Uva Italia e dei Prodotti Tipici locali
Dove: Piazza Vittorio Emanuele II, Colonna (Roma).
Date: dal 22 al 24 settembre 2023.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: sagra gastronomica.
Orari e programma:
Venerdì 22 settembre
Ore 19 apertura stand gastronomico.
Ore 19 spettacolo di magia con il Mago Abacuc (Giardini Belvedere).
Ore 20 spettacolo di magia con il Mago Abacuc (Piazza Vittorio Emanuele II).
Ore 21 I Figli delle Stelle. Dance anni 60-70-80 e di oggi (Piazza Vittorio Emanuele II).

Sabato 23 settembre
Ore 17 Mini Run km1 "Corriamo con Aurora" (via Colle Sant'Andrea).
Ore 18 Concerto della Little Big Band di Colonna (Parco Tofanelli - via Roma).
Ore 21:30 "Mamma ho perso l'Aureli". Concerto Italiainmusica e spettacolo di Emanuela Aureli (Piazza Vittorio Emanuele II).
Stand gastronomici.

Domenica 23 settembre
Ore 9:30 Corricolonna, corsa podistica (via Colle Sant'Andrea).
Ore 17 Civilino. Giochi e attività all'aperto (Largo San Rocco).
Ore 21 "Emozioni" con Gianmarco Carroccia. Concerto tributo a Lucio Battisti con la partecipazione straordinaria di Mogol (Piazza Vittorio Emanuele II).
Stand gastronomici.

Maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook della Pro Loco.

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