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La Sagra delle Pincinelle e dell'Uva Italia a Colonna

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Nel piccolo comune di Colonna, il più discreto e semplice dei Castelli Romani disseminati tra i Colli Albani, agli abitanti si può chiedere di rinunciare a tutto, ma non a partecipare ai due massimi appuntamenti dell’agrogastronomia locale, la 25° Sagra delle Pincinelle e la 58° Sagra dell’Uva Italia, pesche, kiwi e prodotti tipici, un exploit di gusto e divertimento che porta allegria, tanto turismo ed eccitazione popolare nel borgo laziale dal 20 al 22 settembre 2019.

La cittadina si tinge in quest’occasione dei sapori e dei profumi della tradizione grazie a un format dal programma ricco che porta sulle tavole un piatto evinto in verità dalla cultura “mangereccia” marchigiana ma altamente gradito e glorificato dagli abitanti di Colonna.
Tale squisitezza, che per tre appassionanti giorni "vincit omnia", è costituito dalle pincinelle, un primo piatto di pasta fresca nato dall’essenzialità delle preparazioni di recupero, vale a dire quelle che sfruttano gli avanzi facendo del minimalismo la massima espressione della creatività in assenza di troppe risorse.

Le pincinelle sono fatte con un impasto sostanzialmente povero contraddistinto in maggioranza da avanzi di pane trasformati in vermicelli. Questa ricetta marchigiana si è nel tempo ambientata nel contesto capitolino andando a esaltare ulteriormente una cucina regionale corposa, pingue e in special modo verace.

Il piazzale del campo sportivo "Maurizio Tozzi" accoglie gli stand gastronomici aperti per sollazzare visitatori e ospiti presenti alla manifestazione, mentre ogni sera si svolge un concerto (vedi programma nello specchietto riepilogativo qui sotto).
L’evento prevede il servizio di un menù fisso a base di pincinelle, fagioli con salsiccia, uva, pesche e kiwi.

Organizzazione a cura della Pro Loco Colonnese con il Patrocinio del Comune di Colonna.

Informazioni utili, date, orari per partecipare alla sagra

Nome: Sagra delle Pincinelle e Sagra dell’Uva Italia, pesche, kiwi e prodotti tipici
Dove: Piazzale del campo sportivo Maurizio Tozzi, Colonna (Roma).
Date: dal 20 al 22 settembre 2019.
Orari: venerdì e sabato dalle 17 ale 24:
domencia dalle 9:30 alle 24.
Biglietto: ingresso gratuito, menù fisso a 10 €.
Tipologia: sagra gastronomica.
Programma:
Venerdì 20 settembre
serata in compagnia delle associazioni e concerto dei Cotton Club.

Sabato 21 settembre
artisti di strada, degustazioni, pincinelle, concerto di Dodi Battaglia.

Domenica 22 settembre
barozze, pincinelle, giochi popolari e concerto de Il Muro del Canto.

Maggiori informazioni sulla pagina Facebook dedicata.

Come arrivare: disponibile per gli spostamenti una navetta bus gratuita dalle ore 17 alle ore 24 che collega il piazzale del campo sportivo Maurizio Tozzi al centro storico del paese.

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