La Festa del Miele a Hermagor in Austria

A Hermagor si organizza ogni estate la Festa del Miele, in tedesco nota come Honigfest. In questo borgo austriaco che si perde nella sconfinatezza alpina della Carinzia opera l’Associazione Apicoltori Hermagor, un gruppo di cultori del miele che dedica tempo e risorse al gustoso nettare delle api producendo qualcosa di veramente unico. La Festa del Miele torna quest'anno dall'11 al 13 agosto 2023 per la XX edizione.

La kermesse non è soltanto l’occasione migliore per fare degustazione e vivere del sapore più dolce della natura, ma una parentesi di formazione che introduce al procedimento alla base dell’intera produzione.
In programma troviamo l’illustrazione di processi fondamentali per la filiera, la smielatura, la stima del peso delle api, l’osservazione degli alveari e la spillatura del miele. I migliori mieli carinziani si radunano a Hermagor:, in questo è possibile fin dalla mattina accarezzare i fuchi, acquistare prodotti apistici (propoli, pappa reale, bagnoschiuma e shampoo al miele) e ammirare gli attrezzi indispensabili ai processi di lavorazione.

Gli stand si prendono il compito di informare e di proporre l’assaggio di piatti fatti con il miele e specialità della Carinzia: l'arrosto di maiale con glacé al miele servito con canederli e pasta al cavolo, il lombo di maiale in crosta al miele e alla senape Dijon o dolci come il Bienenstich e la Semmelrock.
Sotto il profilo dell'intrattenimento c'è il parco giochi SUMSI, la tombola del miele e diversi gruppi folcloristici impegnati a divertire accompagnati dai suonatori di corni e da tanta musica.

Informazioni, date e programma della Festa del Miele

Nome: Honigfest – Festa del Miele
Dove: Hermagor (Austria).
Date: dall'11 al 13 agosto 2023.
Biglietto: ingresso gratuito.
Tipologia: festa agreste.
Orari e programma:
Venerdì 11 agosto
ore 17 Inaugurazione con la banda folk locale;
ore 17:30 Spillatura del miele.
La festa prosegue fino alle 22.

Sabato 12 agosto
Apertura alle ore 10 con la banda cittadina di Hermagor. Cerimonia per i 20 anni della Honigfest.
La festa prosegure fino alle ore 19.

Domenica 13 agosto
Apertura alle ore 10 con Trachtenkapelle Egg.
La festa prosegure fino alle ore 19.

Durante le giornate:
- estrazione del miele dal vivo seguita da una degustazione
- i pluripremiati mieli della Carinzia
- piatti raffinati al miele
- specialità della terra del piacere della Carinzia
- parco giochi per bambini "SUMSI".
- mostra alveari
- indovina il peso delle api
- annusare l'aria delle api
- lotteria del miele con tanti fantastici premi
- stand informativi su prodotti delle api e api mellifere
- esposizione di attrezzature storiche per l'apicoltura
- mostra apiario nell'area del festival.

Maggiori informazioni e il programma completo sono disponibili sul sito ufficiale della manifestazione e sulla pagina Facebook dedicata.

Come arrivare: in auto da nord percorrere l’Autostrada A10 Tauernautobahn fino a Feistritz, poi in direzione di Hermagor; da sud procedere sull’Autostrada A2 Sudautobahn, attraversare Villach e Arnoldstein e infine arrivare al paese.
Hermagor è provvista di stazione ferroviaria propria.
L’aeroporto di Villach si trova a 100 km da Hermagor e ci pensano autobus di collegamento a colmare questa distanza.

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