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La Festa del Miele a Hermagor in Austria

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Sono ormai quindici anni che a Hermagor viene organizzata la partecipata Festa del Miele, in lingua autoctona Honigfest. Si tratta di un appuntamento estivo e l’11 e 12 di agosto 2018 la manifestazione spegnerà appunto quindici candeline. Qui, in questo bel borgo austriaco che si perde nella sconfinatezza alpina della Carinzia, opera l’Associazione Apicoltori Hermagor, un gruppo di cultori del miele che dedica tempo e risorse al gustoso nettare delle api, producendo qualcosa di veramente unico a tal punto da giustificare un evento messo in piedi praticamente dal nulla.

Oggi la kermesse non è soltanto l’occasione migliore per fare degustazione e vivere del sapore più dolce della natura, è una parentesi di formazione che introduce al procedimento alla base dell’intera produzione. In programma l’illustrazione di processi fondamentali per la filiera, la smielatura, la stima del peso delle api, l’osservazione degli alveari e la spillatura del miele. I migliori mieli carinziani si radunano a Hermagor, in quest’evento ove è possibile fin dalla mattina accarezzare i fuchi, acquistare prodotti apistici (propoli, pappa reale, bagnoschiuma e shampoo al miele), ammirare gli attrezzi indispensabili ai processi di lavorazione.

Stand sparsi si prendono il compito di informare ma al contempo proporre l’assaggio di piatti fatti con il miele e specialità della Carinzia, ad esempio l'arrosto di maiale con glacé al miele servito con canederli e pasta al cavolo, il lombo di maiale in crosta al miele e alla senape Dijon o dolci come il Bienenstich e la Semmelrock. Sotto il profilo del puro intrattenimento intercorrono il parco giochi SUMSI, la tombola del miele e diversi gruppi folcloristici impegnati a divertire accompagnati dai suonatori di corni e da tanta musica.

Informazioni, date e orari per partecipare alla festa

Nome: Honigfest – Festa del Miele
Dove: Hermagor (Austria)
Quando: 11 e 12 agosto 2018
Orari: dalle ore 10.00
Biglietto: gratuito
Tipologia: festa agreste
Programma: consultare il sito ufficiale della manifestazione

Come arrivare
In auto da nord percorrere l’Autostrada A10 Tauernautobahn fino a Feistritz, poi in direzione di Hermagor; da sud procedere sull’Autostrada A2 Sudautobahn, attraversare Villach e Arnoldstein e infine arrivare al paese; Hermagor è provvista di stazione ferroviaria propria; l’aeroporto di Villach si trova a 100 km da Hermagor e ci pensano autobus di collegamento a colmare questa distanza.

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