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La Fiera del Porro Cervere in Piemonte

Evento concluso!
Attenzione, evento concluso!
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Lunga vita a questa manifestazione ormai giunta alla sua 42° edizione: è la Fiera del Porro Cervere organizzata dal comune di Cervere in collaborazione con la Pro Loco. La fiera è incentrata sugli appuntamenti culinari organizzati al Palaporro, la grandiosa struttura che solitamente occupa interamente Piazza San Sebastiano. Per questa sola edizione, tuttavia, ci si sposta nella sede della Pro Loco Amici di Cervere (via IV Novembre), dove si svolge nel rispetto delle norme sanitarie in vigore, con prenotazione obbligatoria e Green Pass.

La fiera dura oltre due settimane, dal 13 al 28 novembre 2021, proprio durante il mese migliore per la raccolta e la degustazione del Porro Cervere. La notorietà nazionale conquistata dalla manifestazione è dovuta alla qualità di una filiera che nasce da lontano: un terreno dalla natura particolare, un microclima dovuto alla conformazione del territorio e una tradizione nella coltivazione.

Cosa rende il Porro Cervere così speciale e diverso dalle altre varietà? La lunghezza – si passa da pochi centimetri a oltre un metro – il profumo – dalle note delicate e ben diverse da quelle che caratterizzano il porro comune – e ovviamente il gusto…ma per questo non vi resta che provarlo.

Programma

Abbiamo detto che per il 2021 cambia un po' la formula. Gli appuntamenti culinari della fiera, infatti, sono su prenotazione: le quattro Cene delle Eccellenze (19-20-26-27 novembre), così come la cena inaugurale di sabato 13 novembre, e ancora domenica 14, 21 e 28 novembre (pranzo e cena), lunedì 15 e 22 novembre (cena), mercoledì 17 e 24 novembre (cena).

I tradizionali appuntamenti collaterali hanno minore spazio quest'anno, ma rimane la possibilità di acquistare il Porro Cervere direttamente dai produttori assieme ad altri prodotti a Km0 della vallata cerverese. Il mercato è aperto domenica 14-21-28 novembre in Piazza San Sebastiano.

Informazioni utili, date e orari della fiera

Nome: Fiera del Porro Cervere
Dove: Cervere (Cuneo).
Date: dal 13 al 28 novembre 2021.
Tipologia: rassegna gastronomica.
Programma:
Sabato 13 novembre, cena
Domenica 14 novembre, pranzo e cena
Lunedì 15 novembre, cena
Mercoledì 17 novembre, cena
Venerdì 19 novembre, cena delle Eccellenze
Sabato 20 novembre, cena delle Eccellenze
Domenica 21 novembre, pranzo e cena
Lunedì 22 novembre, cena
Mercoledì 24 novembre, cena
Venerdì 26 novembre, cena delle Eccellenze
Sabato 27 novembre, cena delle Eccellenze
Domenica 28, pranzo e cena.
La fiera è chiusa il 16-18-23-25 novembre. Prenotazione obbligatoria al 334 3080090 dal lunedì al venerdì ore 19-22.
Maggiori informazioni e dettagli sul sito ufficiale della manifestazione, sulla pagina Facebook dedicata o sul sito della Pro Loco.

Come arrivare: Cervere è situato a metà strada tra Bra e Fossano ed è raggiungibile percorrendo l’A6 per poi proseguire lungo la SS231.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.
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 Pubblicato da il 02/11/2021 - - ® Riproduzione vietata

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