La Fiera del Porro Cervere in Piemonte

Lunga vita alla Fiera del Porro Cervere, ormai giunta alla sua 44° edizione. La manifestazione organizzata dal Comune di Cervere è come sempre incentrata sugli appuntamenti culinari del Palaporro, la grandiosa struttura che occupa interamente Piazza San Sebastiano.

La fiera dura oltre due settimane, dall'11 al 26 novembre 2023, proprio durante il mese migliore per la raccolta e la degustazione del Porro Cervere. La notorietà nazionale conquistata dalla manifestazione è dovuta alla qualità di una filiera che nasce da lontano: un terreno dalla natura particolare, un microclima dovuto alla conformazione del territorio e una tradizione nella coltivazione.
Cosa rende il Porro Cervere così speciale e diverso dalle altre varietà? La lunghezza – si passa da pochi centimetri a oltre un metro – il profumo – dalle note delicate e ben diverse da quelle che caratterizzano il porro comune – e ovviamente il gusto…ma per questo non vi resta che provarlo.

Oltre al Palaporro, quest'anno torna anche il Mercato del Porro, dove si può acquistare il Porro Cervere direttamente dai produttori assieme a tanti prodotti a km0. Il mercato è aperto domenica 12, domenica 19 e domenica 26 novembre nel padiglione a pochi metri da Piazza San Sebastiano.

Informazioni, date, orari e prezzi della fiera

Nome: Fiera del Porro Cervere
Dove: Piazza San Sebastiano, Cervere (Cuneo).
Date: dall'11 al 26 novembre 2023.
Tipologia: rassegna gastronomica.
Prenotazioni: tel. 0172 1640001 - 0172 1640002 - 0172 1640003 (dal 9 ottobre utti i giorni dalle ore 19 alle 22).
Programma:
Sabato 11 novembre - cena a ingresso libero, menù alla carta.
Domenica 12 novembre - pranzo e cena su prenotazione (pranzo con menù fisso 37 euro, cena con menù alla carta)
Lunedì 13 novembre - cena a ingresso libero, menù alla carta.
Mercoledì 15 novembre - cena su prenotazione, menù fisso a base di pesce 35 euro.
Venerdì 17 novembre - serata Giovani, cena su prenotazione, menù fisso + concerto 20 euro (solo concerto 10 euro).
Sabato 18 novembre - cena a ingresso libero, menù alla carta.
Domenica 19 novembre - pranzo e cena su prenotazione (pranzo con menù fisso 37 euro, cena con menù fisso 35 euro).
Lunedì 20 novembre - cena a ingresso libero, menù alla carta.
Mercoledì 22 novembre - cena su prenotazione, menù Baladin 35 euro.
Venerdì 24 novembre - serata delle Eccellenze, ingresso su prenotazione 40 euro.
Sabato 25 novembre - cena a ingresso libero, menù alla carta.
Domenica 26 novembre - pranzo e cena su prenotazione (pranzo con menù fisso 37 euro, cena con menù fisso 35 euro).

La fiera è chiusa il 14-16-21-23 novembre.
Il Mercato del Porro si svolge la domenica (12-19-26 novembre).
Maggiori informazioni e dettagli sono disponibili sul sito ufficiale della manifestazione e sulla pagina Facebook dedicata.

Come arrivare: Cervere è situato a metà strada tra Bra e Fossano ed è raggiungibile percorrendo l’A6 per poi proseguire lungo la SS231.

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