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Il Carnevale di Tempio Pausania

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Il piccolo paese di Tempio Pausania, collocato nella Gallura in provincia di Sassari, ospita un pezzo significativo di tradizione sarda che già nel nome rievoca zampilli di storia folcloristica.

Si tratta del Carnevale tempiese, la cui dialettale declinazione lo muta in “Carrasciali timpiesu”: questa è una manifestazione ormai in voga puntualmente dal XVIII secolo quando, chiamata a raccolta l’intera popolazione, dispensava balli, canti, banchetti pantagruelici per una durata di due mesi – dall’Epifania alla Pentolaccia – in coincidenza con il doveroso riposo della terra e la tregua lavorativa dei contadini.

Oggi, sebbene il Carnevale si sia impoverito a causa della progressiva scomparsa delle maschere più antiche quali La Reula, Lu Traicoggju e Linzulu Cupaltatu, simulacri delle ancor più vetuste maschere diabolico-animalesche di estrazione pagana, la festa si è modernizzata migliorando diversi aspetti nella propria dinamica, a cominciare dalla progettazione e costruzione dei mitici carri allegorici in cartapesta (solitamente assenti nei carnevali sardi). I carri non sono infatti più realizzati nelle botteghe dei maestri, bensì in apposite e attrezzatissime officine che costituiscono una macchina organizzativa in cui vengono coinvolte migliaia di persone di ogni classe sociale ed età.

Queste aree di lavoro trovano posto dal 2008 nell’Opificio del Carnevale, derivato da un vecchio stabilimento per la lavorazione del sughero grazie all’operato della amministrazione comunale. Da tale grandiosa fucina di idee, temi e allegorie, una giuria speciale è incaricata di scegliere una selezione dei migliori carri da far sfilare durante la kermesse carnevalesca. I gruppi che si danno battaglia portano nomi davvero creativi ed esilaranti: si citino La Cionfra, The Crazy Carnival, Vecchia Guardia e Gruppo Folk, ogni anno sempre più agguerriti e animati da sana competizione.

Il risultato della benevola contesa corrisponde al trittico di meravigliose sfilate di carri che intrattengono il pubblico facendolo divertire fino al processo e relativo rogo conclusivo di Re Giorgio (Gjolgiu), il reale protagonista della manifestazione che una volta veniva addirittura portato in processione funebre accompagnata da grida e petulanti litanie.

Le giornate e il loro carico di emozioni sublimano con i memorabili veglioni che si tengono al Teatro del Carnevale per tutto il mese di febbraio, scandito da danze, coreografie delle majorettes, lotterie, intrattenimenti per bambini e tanto cibo. A proposito di gastronomia, qui a Tempio Pausania si abbonda e non poco con un’offerta ricca che spazia dalle fave (il cibo dei morti) con il lardo alle costine salate, dalla salsiccia alle cipolle, dal finocchio selvatico ai cavoli, tutti piatti preparati il giovedì grasso.

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Non è finita, però: altra specialità del periodo è la gelatina, evinta da piedi e orecchie di suino bolliti fino a spappolatura e poi aromatizzati adeguatamente, nella doppia versione dolce e salata. Imperatrici zuccherate sono le immancabili frittelle, denominate “Li frisgioli longhi”, morbide, dorate e innaffiate con il moscato, una bontà per grandi e piccini.

La sei giorni carnascialesca concede davvero a tutti una sessione di divertimenti a tutto tondo con artisti di strada, truccabimbi, esibizioni itineranti, degustazioni e fiere giornaliere. Il tema allegorico per il 2019 sarà "Confusione...".

Informazioni utili per partecipare al Carnevale di Tempio Pausania

Nome: Carnevale Tempiese - Carrasciali Timpiesu
Dove: Tempio Pausania (Sassari).
Date: dal 28 febbraio al 5 marzo 2019.
Programma: il programma completo delle iniziative durante tutto il periodo carnevalesco è ancora in fase di definizione. Per maggiori informazioni occorre consultare la pagina ufficiale.

Come arrivare: in auto seguire una delle strade statali per Sassari, la SS127 o la SS672 a scorrimento veloce, oppure la SS133 per Palau o ancora la SS392 per Oschiri, tutte con indicazioni per Tempio Pausania.
In treno: ferrovia Sassari-Tempio-Palau, con arrivo alla stazione del paese.
In aereo: aeroporto di Olbia, con collegamenti a Tempio Pausania tramite bus e navette

Scopri tutti i Carnevali della Sardegna.

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