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La Fiera dello Scalogno di Romagna IGP a Riolo Terme

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Quello di Romagna ha un sapore unico, più dolce dell’aglio ma più forte e profumato della normale cipolla, stiamo parlando dello scalogno Igp a cui Riolo Terme dedica addirittura una festa intera; in programma dal 19 al 22 luglio la Fiera dello Scalogno di Romagna IGP propone una mostra mercato dello scalogno da parte degli agricoltori certificati e menu a tema. Il mercato che si tiene per le vie del paese, dal giovedì a sabato dal pomeriggio a tarda sera e la domenica anche la mattina, porta in piazza anche il meglio della produzione locale.

La Fiera è un’occasione unica per assaporare questo piccolo bulbo dal colore vivace usato nelle tante ricette servite allo stand gastronomico nel parco Pertini.

Lo scalogno viene coltivato in Romagna da quando se ne ha memoria, ma non si trova allo stato selvatico perché non fa il fiore, è quindi indispensabile conservare alcuni bulbi dalla passata stagione per piantarli e garantire così un nuovo raccolto; inoltre occorre non perdere tempo perché il periodo di conservazione del bulbo di scalogno è limitato.

Durante la Fiera dello Scalogno di Romagna i ristoranti di Riolo Terme propongono menu degustazione a tema, mentre per domenica 22 è prevista una caccia al tesoro per le vie del borgo (alle 17).

Informazioni utili, date e orari per visitare la Fiera

Nome: Fiera dello Scalogno di Romagna I.G.P.
Dove: Riolo Terme (Ravenna)
Quando: dal 19 al 22 luglio 2018
... Pagina 2/2 ... Orari: da giovedì a sabato dalle 18 alle 23, domenica dalle 10 alle 24
Biglietto: ingresso libero
Tipologia: mostra mercato, sagra gastronomica
Programma: sul sito dell’ufficio turistico di Riolo terme , tel: 0546 71044

Come arrivare: Riolo Terme è raggiungibile da nord uscendo al Casello Autostradale di Imola, e seguendo la Via Emilia in direzione Rimini e poi la SS 306; da sud uscita a Faenza.

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Diniego di responsabilità: la Redazione cerca di mantenere sempre aggiornate le date di apertura, ma consigliamo di visionare i siti ufficiali prima di organizzare una visita.

 Pubblicato da il 12/07/2018 - - ® Riproduzione vietata