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Viaggio enogastronomico in Australia, l'autunno australiano a tavola

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Tartufi, formaggi tipici, croccanti mele di Tasmania e vini pregiati, sono solo alcuni dei prodotti ‘made in Australia’; da assaporare, in occasione di feste metropolitane, degustazioni in fattoria e indimenticabili pic-nic al tramonto sul reef. Difficile, resistere alla tentazione di un taccuino ‘gourmet’ tanto irresistibile e raffinato. Stato per stato, ecco i più sfiziosi baccanali che celebrano una cultura enogastronomica che ai piatti della tradizione ha saputo abbinare il gusto internazionale di prodotti doc dando vita ad una ricca varietà di eventi.

New South Wales
L’autunno australiano nel New South Wales, la regione che a pochi passi dalla capitale Sydney rivela scenari mozzafiato, ha tutto il sapore della scoperta. I gourmet avranno infatti più di un motivo per visitare Mudgee a 250 km circa nord-ovest di Sydney, una cittadina rinomata non solo per la sua eccellente tradizione vitivinicola, ma anche per il Mudgee Farmers market che si tiene il terzo sabato di ogni mese. Tutti i prodotti sono coltivati, raccolti e selezionati rigorosamente dai produttori: un autentico paradiso per gli amanti del vino, dei prodotti genuini, ma anche per i cultori del caffè. Da gustare nei simpatici bistrò disseminati per la città. www.visitmudgeeregion.com.au E non dimenticatevi l’evento gastronomico più importante, il Sydney International Food Festival che prenderà il via a ottobre proponendo tutto i meglio della cultura enogastronomica locale e internazionale; da scoprire visitando mercati, sagre, eventi di strada, oppure partecipando a corsi e dibattiti. www.siff.com.au

Victoria
A pochi kilometri da Ballarat, la città simbolo della corsa all’oro nello stato di Victoria, si trova l’azienda agricola Goldfileds Farmhouse. Dal ‘fromage blanc’ al ‘cheddar’, tutti i formaggi prodotti su ricetta europea hanno un nome che s’ispira alla tradizione locale essendo realizzati con il latte delle mucche che pascolano sulla terra del Great Diving Range. I visitatori possono produrre da sé il proprio formaggio frequentando i workshop proposti dall’azienda casearia. www.goldfieldsfarmhouse.com.au Approccio ecologico anche al Grumpy’s green, il nuovo lounge bar nel cuore di Fitzroy, il quartiere funky di Melbourne. Le prelibatezze proposte sono realizzate con prodotti a basso impatto ambientale. www.grumpysgreen.com

South Australia
Adelaide Hills, Barossa Valley e Mc Laren Vale sono tra le regioni del South Australia che producono più vino di tutto il resto del continente. E’ proprio in queste regioni che sono stati piantati i primi vitigni di Riesling, Chardonnay, Merlot, Shiraz, Caderne e Pinot da famiglie di produttori che oggi sono giunte alla sesta generazione. E quando festeggiano, lo fanno con stile, dando ampia visibilità all’eccellenza dei propri prodotti tipici. Quest’anno dall’11 al 19 aprile la Barossa Valley, a un’ora di macchina da Adelaide, nell’ambito del Barossa Vintage Festival si arricchisce di un evento speciale, la ‘Rare & Distinguished Barossa Wine Auction’, un’asta di vini pregiati di annate speciali che attira esperti e gourmet da tutto il mondo.
www.barossavintagefestival.com.au

Tasmania
I produttori di frutta della Tasmania hanno di recente pubblicato una guida dei propri prodotti e dei produttori presso i quali è possibile acquistare senza intermediari. Il clima della Tasmania permette a numerosi tipi di frutta di crescere durante tutto il corso delll’anno. I visitatori possono riempire i loro cestini direttamente a bordo dei veicoli a noleggio e farsi la propria provvista direttamente dall’albero. Oltre alla rigogliosa produzione di frutta, la Tasmania è diventata famosa anche per il Chocolate Winterfest a Latrobe, a pochi chilometri dall’aeroporto di Devonport. Una giornata, il 12 luglio, dedicata al cibo degli dei che intrattiene golosi di tutte le età con feste ed eventi per addolcire l’inverno.
www.chocolatewinterfest.com.au

... Pagina 2/2 ... Western Australia
A Mundaring come ad Alba, con tartufi, vino e i consigli di chef stellati. Sulle orme delle sagre piemontesi e francesi, il Mundaring truffle festival, il festival è un’occasione formidabile per visitare una regione che per le sue eccellenze ricorda il territorio delle Langhe Piemontesi. La Hills Region a soli 45 minuti da Perth, con le sue colline ricoperte di vigneti è costellata da poderi, cantine sociali e wine shops. La regione quest’anno celebra i suoi 10 anni di certificazione di origine controllata (Geographical Indication). Tutti a zonzo per le Perth Wine Hills, l’8 e 9 agosto alla scoperta del sapore raffinato del tartufo nero australiano e a visitare i 22 poderi che, nelle loro cantine e nei corner degustazione, offriranno assaggi gratuiti a tutti!
www.mundaringtrufflefestival.com

Northern Territory
Dal 17 aprile al 23 ottobre 2009, tutti i venerdì sera il Palmerston and Rural Markets in Goyder Square a Palmerston, nei dintorni di Darwin, propone serate a tema con cibi esotici, artigianato e attività varie. Oltre duecento fra stand, bancarelle e angoli degustazione, intrattengono ospiti di tutte le età per un divertimento assicurato. www.palmerstonmarkets.org.au
Vivere l’incanto di un picnic al tramonto o una passeggiata tra tante curiosità al suono di musica live? A Darwin, al Mindil Beach Sunset Markets, ogni giovedì e domenica dal 30 aprile al 29 ottobre 2009. Cucina internazionale, divertimento e spettacoli; oltre sessanta, i ‘corner’ dedicati alla gastronomia internazionale. www.mindil.com.au

Queensland
I sapori pregiati della Gold Coasts, la Cote d’Azur d’Australia, a 70 km sud di Brisbane. Lungo i 57 km di spiagge che corrono a perdita d’occhio tra l’oceano e la foresta pluviale, per il sesto anno consecutivo in occasione della rassegna Tastes of Gold Coasts 2009, la regione presenta il ‘non plus ultra’ delle sue produzioni enogastronomiche. In occasione della kermesse che dal 22 agosto al 6 settembre vedrà impegnati produttori di vino, ristoranti, birrifici e caseifici, sarà possibile assaporare un’incredibile varietà di proposte sfiziose che animeranno due settimane indimenticabili. All’incontro di oceano e foresta saranno dedicati 30 diversi eventi per celebrare un felice mix di sapori. www.tastesofgoldcoast.com.au

Non c’è modo migliore per scoprire le dolci colline australiane che con un giro in macchina in self drive. Come propone Mikrotour in formula fly & Drive a partire da 1320 euro (nel pacchetto sono compresi 2 notti a Sydney o Brisbane o Melbourne con 10 notti in formula open voucher e 10 giorni di noleggio auto Hertz) info www.mikrotour.com.
Oppure come suggerisce SouthSide a partire da 2.750 euro (13 notti in fly & drive lungo tutto il sud est del

Fonte: Contracted representative of Tourism Australia
Ufficio stampa: Adam Integrated Communications - Annalisa Costantino
Visita Australia.com
 

 Pubblicato da il 02/04/2009 - 2.821 letture - ® Riproduzione vietata

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