Le Delizie del Porcello è il primo degli appuntamenti di novembre a Brisighella, nell’ambito della rassegna 4 Sagre per 3 Colli. Oggi l’evento celebra l’antico rito che si svolgeva nell’aia delle case coloniche, quando si uccideva il maiale e si procedeva alla lavorazione della carne per ricavarne i tanti prodotti da mettere in tavola e nella dispensa per i mesi a venire.
Domenica 5 novembre 2023 lo stand gastronomico propone “le delizie del porcello” e altre specialità come i ciccioli, la coppa di testa, i prosciutti, salsicce e dolci al migliaccio, mentre la mostra mercato mette in vetrina i prodotti tipici autunnali.
L’occasione è buona per fare un giro in uno dei borghi medievali più belli dell’Emilia-Romagna, approfittando per bere un bicchiere di vino locale e godersi l’animazione offerta dai gruppi di musica folk. In occasione della sagra, inoltre, i ristoranti della zona propongono piatti speciali a base di maiale.
Programma
Ore 8 Apertura stand con le carni suine locali preparate dai norcini di Brisighella.Mostra mercato allestita dai produttori C.O.P.A.F. con prodotti tipici autunnali.
Ore 11-20 Via Fossa: apertura stand gastronomico.
Per chi non riesce a partecipare, ricordiamo che la settimana successiva è in calendario la Sagra della Pera Volpina e del Formaggio stagionato.
Informazioni utili per partecipare alla sagra
Nome: Le Delizie del PorcelloDove: centro storico di Brisighella (Ravenna).
Data: 5 novembre 2023.
Prezzo: ingresso gratuito.
Info e contatti: maggiori informazioni sono disponibili sul sito della Pro Loco, tel. 0546/81166.
Come arrivare: in auto da Faenza si raggiunge Brisighella percorrendo la SP302 Brisighellese.
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