A Brisighella, sulle colline romagnole, torna anche quest’anno la Sagra della Pera Volpina e del Formaggio stagionato, in programma domenica 12 novembre 2023 nell’ambito della rassegna 4 Sagre per 3 Colli.
Siamo in uno dei borghi più belli dell’Emilia-Romagna, dove come da tradizione si celebra l’autunno e i suoi sapori con il mercato dei frutti autunnali e dei prodotti tipici della collina. Per l’occasione si fa festa con le pere volpine, che in passato erano un prodotto tipico della Valle del Lamone. Piccole, tonde e dure, vengono consumate cotte in acqua o vino, oppure al forno.
Non è però l’unico frutto dimenticato a essere presente in sagra: sui banchi troviamo anche sorbe, nespole, giuggiole, melagrane, more e supione assieme ad altri prodotti tipici come miele, marmellate e il formaggio stagionato. Oltre agli stand, anche i ristoranti propongono menù dedicati con specialità a base di pere volpine e formaggio.
Programma
Ore 8 Apertura stand con presentazione di formaggi stagionati in zona. Sulle bancarelle sono in vendita pere volpine e altri prodotti enogastronomici.Ore 11-20 Via Fossa: lo stand gastronomico serve i piatti della sagra.
Per tutto il giorno musica folk, giochi e attrazioni varie.
Informazioni utili per partecipare alla sagra
Nome: Sagra della Pera Volpina e del Formaggio stagionatoDove: centro storico di Brisighella (Ravenna).
Data: 12 novembre 2023.
Prezzo: ingresso gratuito.
Info e contatti: maggiori informazioni sono disponibili sul sito della Pro Loco, tel. 0546/81166.
Come arrivare: in auto da Faenza si raggiunge Brisighella percorrendo la SP302 Brisighellese.
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