Nell’Alta Valle del Volturno torna nel fine settimana del 25-26 maggio 2024 la Sagra della Frittata a Montaquila, in provincia di Isernia. Organizzata dall’Associazione PromoSociale Montis Aquilis, la festa giunge quest’anno alla 41° edizione.
Storia e tradizione
La sagra è nata nel 1981 per celebrare un'antica tradizione culinaria dell'Alta Valle del Volturno e da allora – fatta eccezione per il periodo della pandemia – si ripete puntualmente in primavera.La ricetta della frittata montaquilana è stata depositata nel 2005 presso la Camera di Commercio di Isernia e codificata dall’Accademia Italiana della Cucina, ed è oggi registrata con il marchio De.Co. e selezionata nella categoria Tradizioni per la certificazione Molise Eccellenze.
Come sempre, le due giornate di festa vedono protagonista l’aspetto enogastronomico, ma propongono anche molto altro per gli amanti delle tradizioni, del turismo lento, del paesaggio naturale, della cultura rurale, degli usi e costumi da rievocare e della musica popolare.
Nell’ultima edizione la mega frittata fu realizzata con 1782 uova e quest'anno si tenterà di superare il record: il numero di uova è al momento segreto, ma sappiamo che richiederà circa 8 ore di cottura e sarà ultimata (e poi presentata) domenica notte.
Lunedì 1° maggio, come da copione, la maxi frittata sarà portata in giro nelle vie del paese con un corteo in abiti tradizionali, accompagnato da gruppi folkloristici e musica popolare.
Informazioni, date e programma della Fagra della Frittata
Nome: Sagra della FrittataDove: Montaquila (Isernia).
Date: 25-26 maggio 2024.
Prezzo: ingresso gratuito.
Orari e programma:
Sabato 25 maggio 2024
Ore 10:30 Laboratorio creativo di preparazione della frittata Montaquilana e dibattito storico culturale formativo con gli alunni del plesso di Montaquila.
Ore 11 Apertura stand gastronomico.
Ore 13 Pranzo in piazza (prenotazione obbligatoria).
Ore 14 Inizio preparazione maxi frittata.
Dalle ore 16 Visite guidate nel centro storico di Montaquila (prenotazione obbligatoria).
Ore 16 Raduno e partenza trekking storico naturalistico (prenotazione obbligatoria).
Dalle ore 20:30 Briganti dell'Appia.
A seguire Elettro Mascarimiri live & DJ Set.
Ore 23 Ultimazione e presentazione della maxi frittata.
Domenica 26 maggio 2024
Ore 8 Raduno e partenza Passeggiata in Moto e 5° Passeggiata a Cavallo.
Dalle ore 10 Visite guidate nel centro storico di Montaquila (prenotazione obbligatoria).
Ore 11 Apertura stand gastronomico.
Ore 13 Pranzo in piazza (prenotazione obbligatoria).
Ore 16 Sfilata in abiti d'epoca con il gruppo folk Giuseppe Moffa di Riccia e le Maitunate del gruppo Gambafolk.
Ore 18:30 Taglio e presentazione della maxi frittata.
Dalle ore 21 I Trillanti, toru 2024.
Maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina Facebook dedicata, tel. 366 366 1916.
Come arrivare: da Isernia (21 km) si raggiunge Montaquila percorrendo la SS85 Venafrana, per poi prendere l’uscita verso Roccaraso e proseguire sulla SP16 e SP158 fino al paese.
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