Pane e Olio in frantoio, la sagra a Santadi nel Sulcis Iglesiente

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Il borgo di Santadi, nel cuore del Sulcis Iglesiente, presenta i suoi prodotti tipici in occasione di "Pane e Olio in Frantoio", manifestazione giunta quest'anno alla XIX edizione.
I due elementi, semplici e genuini, sono alla base della tradizione gastronomica mediterranea, e per l'occasione si possono scoprire e gustare nelle loro varietà e nella cornice suggestiva di Santadi, centro abitato di epoca medioevale nella Sardegna sud-occidentale, che offre una vasta gamma di prodotti alimentari tipici del territorio, alcuni noti anche a livello internazionale, come il vino Carignano, prodotto dalla cantina sociale di Santadi, e altri che fanno parte della storia antica e della cultura del luogo, come appunto il pane, l’olio e il formaggio.

L'evento si svolge domenica 3 dicembre 2023 in questo paese che, per l’occasione, si tinge del colore dorato dell’olio extravergine di oliva lasciando aleggiare nell'aria il profumo del pane appena sfornato.
Si ratta di un’imperdibile kermesse di appuntamenti e spettacoli tra enogastronomia, cultura e arte, che invitano il viaggiatore a scoprire questo angolo di Sardegna attraverso i suoi intensi sapori, aromi e profumi legati alla tradizione, alla storia e ai prodotti della sua terra.

Il programma della manifestazione propone incontri e dimostrazioni sulla preparazione e cottura del pane nel forno a legna, della molitura del grano con l’antica macina e l’asino, della pindatura de “su pani ’e coccoi” (squisito pane di semola di grano duro, tradizionalmente realizzato in occasione delle feste, lavorato in svariate e fantasiosissime forme) e la lavorazione della pasta fresca (malloreddus - ambus).
Durante la sagra si svolgono visite guidate nei frantoi oleari, degustazioni di prodotti tipici e mostre mercato dei migliori prodotti enogastronomici e artigianali locali.

Informazioni utili, date e orari della sagra