Una pizza lunga 500 metri a FICO Eataly World

Avete idea di cosa significhi realizzare una pizza di 500 metri di lunghezza? Beh, il 27 luglio 2019 da FICO Eataly World, il Parco del cibo più grande del mondo, avrete modo di rendervene conto assistendo alla colossale impresa che compieranno ben 30 pizzaioli, alle prese con mezzo chilometro di pizza da impastare, modellare occupando 270 tavoli e stendere in diretta mondiale. Collaborano con questa eccezionale squadra di professionisti Napoli Pizza Village, in collaborazione con Molino Caputo e Rossopomodoro.

Ah, non ve l’abbiamo detto: come tutte le pizze, anche questa va mangiata, per cui… catapultatevi in quel di Bologna per diventare degustatore DOC e aiutare tutti gli altri voraci mangiatori a dare un senso al monumento a base di farina, acqua e lievito che, udite, udite, conterrà tutti i condimenti d’Italia.

I numeri sono da capogiro e snocciolarli fa comprendere l’entità della gastronomica avventura. S’alza il sipario su 100 metri di pizza margherita napoletana e altri 400 di pizza in grado di coniugare le ricette di tutte le 20 regioni dello Stivale, includendovi ingredienti quali la Bottarga sarda, la Fontina e il Lard d’Arnad valdostani, lo Speck trentino e i pomodori pachino siciliani, passando dal Montasio friulano alla Cipolla d’Acquaviva e Burrata pugliesi, contando inoltre (e scusate se è poco) la Mortadella emiliana, la Nduja calabrese, il Radicchio veneto e il Caciocavallo di Agnone molisano.

Una pizza apparentemente impossibile diviene realtà, “basta” mettere insieme 30 abilissimi pizzaioli, 500 chili di farina, 400 di pomodoro, 500 di mozzarella fiordilatte, 10 chili di basilico fresco, 50 litri del miglior olio extravergine d’oliva, oltre 50 condimenti diversi 270 tavoli per sorreggere il lunghissimo nastro e 2 forni “mobili” pronti a garantire una cottura perfetta. Voi fatevi trovare alla fine della caleidoscopica filiera e vedrete che le fette arriveranno calde calde.

Se questo non vi basta, allora tra le specialità della giornata non perdetevi la Pizza Rossini di Pesaro con maionese e uova sode.

Informazioni utili, date, orari e biglietti della degustazione

Nome: Pizza da guinness!
Dove: Fico Eataly World, Via Paolo Canali 8 – Bologna.
Quando: 27 luglio 2019.
Orari: realizzazione pizza Guinness dalle ore 15.00, degustazione dalle ore 19.00.
Biglietto: accesso gratuito.
Tipologia: evento gastronomico.
Programma: consultare il sito ufficiale.
Maggiori informazioni e prenotazioni: consultare la pagina dedicata.

Come arrivare
L’ingresso di FICO si trova a ca. 20 minuti di autobus dalla stazione di Bologna; dall’aeroporto “Guglielmo Marconi” si arriva in soli 50 minuti con le navette BLQ o FICObus; a servizio del parco ci sono 2.500 parcheggi per le autovetture con due ore di gratuità e le ore successive tariffate € 1,50 cada ora; FICO si raggiunge anche in bicicletta tramite la pista ciclopedonale.

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