Algarve Gourmet: in Portogallo i Festival della Sardina e dei frutti di mare

Redazione

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3 Agosto 2009

Quest’estate il programma “Allgarve Gourmet”, iniziativa gastronomica che prevede dimostrazioni di cucina dal vivo a opera di prestigiosi chef, si avvale di spazi creati appositamente all’interno del Festival della Sardina di Portimão che si terrà dal 7 al 16 agosto e del Festival dei Frutti di Mare di Olhão che si terrà dal 10 al 15 agosto in Algarve, Portogallo. I Festival gastronomici ispireranno i migliori Chef del paese, che saranno presenti e si esibiranno con le loro creazioni gastronomiche.

L’”Allgarve Gourmet” rientra nel programma Allgarve 2009, promosso dal Turismo de Portugal, realizzato da “Essência do Vinho”, del consulente eno-gastronomo José Bento dos Santos, con la collaborazione dei municipi di Portimão e Olhão. Sono previste due tipologie di biglietto per accedere agli spazi Gourmet. La prima soluzione offre quattro degustazioni, due bibite e caffè al prezzo di 15 euro. La seconda soluzione preveder due degustazioni, due bibite e caffè al prezzo di 10 euro.

Inoltre, la novità dell’estate 2009 del programma “Allgarve Gourmet” è la realizzazione della prima edizione della Cataplana Experience, che avrà luogo presso la Marina di Vilamoura, dal 2 al 6 settembre. Durante la manifestazione verranno presentate ai visitatori le potenzialità della cataplana, uno strumento che consente di cucinare frutti di mare, pesce, verdure, carni e dolci, in modo sano e gustoso. Sarà creato un apposito menù, disponibile nei ristoranti che aderiscono all’iniziativa, e le ricette saranno raccolte in un libro scritto da Fatima Moura, che sarà presentato durante l’evento.
Saranno effettuate sessioni di show cooking e lezioni di cucina con alcuni dei migliori Chef che lavorano in Portogallo.

Chef che prenderanno parte all’ Allgarve Gourmet:
Rui Paula | ristorante D.O.C., Folgoso Douro
Justa Noble | ristorante Spazio Buondi, Lisbona
João Antunes | ristorante Vin Rouge, Lisbona
Joachim Koerper | ristorante Eleven, Lisbona
Jaime Perez | ristorante Monte Rei Golf & Country Club, Algarve
Luis Américo | ristorante Degusto, Matosinhos
Paulo Morais | QB Essence, Oeiras

Programma dell’ Allgarve Gourmet con lo Chef presente all’evento